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KH2232_Brotback_C
24.03.2006
Programm
Bräunungsgrad
Größe
Einstellzeit (Min)
Vorheizen (Min)
Kneten 1 (Min)
Ruhen (Min)
Kneten 2 (Min)
Gehen 1 (Min)
Teig durchschlagen (Sek)
Gehen 2 (Min)
Teig formen (Sek)
Gehen 3 (Min)
Backen (Min)
Warmhalten (Min)
Bearbeitungszeit
Zugabezeit
9:20 Uhr
Hell
750 g
1000 g 1250 g
750 g
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3:32-
3:35-
3:30-
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14:52
14:55
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5
5
5
5
5
5
5
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20
20
20
20
39
39
39
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10
10
10
10
30:50
30:50
30:50
30:50
10
10
10
10
59:50
59:50
59:50
59:50
50
52
55
50
60
60
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3:30
3:32
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Seite 15
Locker
Mittel
Dunkel
1000 g 1250 g
750 g
1000g 1250 g
3:32-
3:35-
3:30-
3:32-
14:52
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5
5
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20
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39
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10
10
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30:50
30:50
30:50
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10
10
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59:50
59:50
59:50
59:50
52
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60
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3:32
3:35
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KH 2232
Schnell
750 g
1000 g 1250 g
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2:30-
2:32-
2:35-
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14:50
14:52
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5
5
5
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20
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15:50
15:50
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10
10
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10
59:50
38:50
38:50
38:50
55
50
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60
60
60
60
3:35
2:30
2:32
2:35
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