Backen Auf Einer Einschubebene - Electrolux EB6L40XCN Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen ist zu tro‐
cken.
Der Kuchen ist unre‐
gelmässig gebräunt.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
nicht fertig gebacken.

9.4 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen
Speise
Gugelhupf/
Brioche
Sandkuchen/
Früchtekuchen
Mürbeteig
Rührteig
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot):
1. Erster Teil des Backvor‐
gangs.
2. Zweiter Teil des Back‐
vorgangs.
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back‐
zeit zu kurz.
Die Mischung ist ungleich
verteilt.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Funktion Temperatur
(°C)
Heissluft 150–160
Heissluft 140–160
Heissluft
170–180
Heissluft 150–170
Ober-/Unterhit‐ 170–190
ze
Funktion
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten Ku‐
chen eine höhere Backofentem‐
peratur ein.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐
chen eine kürzere Backzeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine
längere Backzeit ein.
Verteilen Sie die Mischung
gleichmässig auf dem Back‐
blech.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐
chen eine etwas höhere Back‐
ofentemperatur ein.
Dauer (Min.)
50–70
70–90
10–25
1)
20–25
60–90
Temperatur
(°C)
170–190
1)
160–180
1)
1. 230
2. 160–180
Einschubebe‐
ne
1
1
2
2
1
Dauer Einschub‐
(Min.) ebene
30–40 3
50–70 2
1. 20 1
2. 30–
60