Braun Multiquick 7 Bedienungsanleitung Seite 44

Példarecept: Majonéz
2 dl étolaj (pl. napraforgóolaj),
1 tojás és még 1 tojás sárgája,
1–2 evőkanál ecet (kb. 20 ml),
só és bors ízlés szerint
Helyezzük az összes hozzávalót (szobahőmérsékleten) a
mérőpohárba a fenti sorrendben. A kézi keverőt vigyük az
edény aljára. Indítsuk el a kézi keverőt maximális sebességen,
és tartsuk ebben a helyzetben, amíg az olaj egyenletesen szét
nem oszlik. Ezután anélkül, hogy kikapcsolnánk a gépet,
emeljük meg a tengelyt a keverék tetejéig, majd eresszük le
újból, hogy a maradék olaj is elkeveredjen. Feldolgozási idő:
1 perc (salátához) és 2 perc között, ha sűrűbb keveréket
szeretnénk (pl. mártáshoz).
Habverő
(lásd a B ábrát a 3. oldalon)
A habverőt kizárólag tejszínhab, porból készült desszertek és
piskóták készítéséhez, valamint a tojásfehérje felveréséhez
használja.
• Helyezze a habverőt (8b) a habverőmeghajtóba (8a), azután
csatlakoztassa a motorhoz (4) úgy, hogy az bepattanjon a
helyére.
• Helyezze a habverőt egy tálba, és csak ezután kapcsolja be
a készüléket.
• Használat után húzza ki a készüléket a konnektorból, és
nyomja meg a kioldógombokat (5) a motorrész levételéhez.
Ezután húzza le a habverőt a habverőmeghajtóról.
Ötletek a legjobb eredmény eléréséhez
• Használjon közepes méretű tálat.
• Mozgassa a habverőt az óramutató járásával megegyező
irányba, kissé ferdén tartva.
• Egyszerre max. 400 ml (min. 30% zsírtartalmú, 4–8 °C
hőmérsékletű) lehűtött tejszín: Kezdje a habverést lassú
fokozaton (csak enyhén nyomja le a gombot), majd ezután
habverés közben növelje a sebességet (a gomb erősebb
lenyomásával).
• Tojásfehérje (egyszerre max. 4 tojás): Kezdje közepes
fokozaton (félig nyomja le a gombot), majd ezután habverés
közben növelje a sebességet (a gomb erősebb lenyomásá-
val).
Aprítók
(lásd a D ábrát a 4. oldalon)
Az aprítók (9) és (10) tökéletesen alkalmasak hús, kemény sajt,
hagyma, fűszernövények, fokhagyma, répa, csonthéjasok,
mandula stb. aprításához.
Kemény ételek (pl. parmezán, csokoládé) aprításához mindig
használja a legerősebb fokozatot. Jégkockák összezúzására
használja a «bc» aprítót jégzúzó késsel (10 c).
A legjobb eredmény elérése érdekében lásd az E jelű táblázatot.
A «hc» aprító maximális működtetési ideje: 2 perc.
Ne aprítson nagyon kemény ételeket, pl. szerecsendiót,
kávébabot és gabonaszemeket.
Aprítás előtt ...
• vágja fel a húst, sajtot, hagymát, fokhagymát, répát
• távolítsa el a növények szárát, pucolja meg a csonthéjaso-
kat
• távolítsa el a csontokat, inakat és mócsingot a húsokról
• mindig győződjön meg róla, hogy a csúszásgátló gyűrűt
(9 d, 10 e) felhelyezte az aprítóedény aljára.
Figyelem! A kés nagyon éles! Mindig a felső, műanyag
részénél fogva tartsa, és bánjon vele óvatosan.
44
92003733-01_MQ745_S6-76.indd 44
1. Óvatosan távolítsa el a kés műanyag borítását.
2. Helyezze a kést az aprítóedény közepén lévő tengelyre
(9 c, 10 d). Nyomja le, és fordítsa el, amíg az a helyére nem
kattan.
3. Tegye az alapanyagokat az aprítóba, és helyezze rá a
fedelét (9 a/10 a).
4. Csatlakoztassa a motort a fedélhez úgy, hogy az a helyére
pattanjon.
5. Az aprító működtetéséhez kapcsolja be a készüléket.
A művelet ideje alatt egyik kezével tartsa a motorrészt,
a másikkal pedig az aprítóedényt.
6. Használat után húzza ki a készüléket a konnektorból, és
nyomja meg a kioldógombokat (5) a motorrész levételéhez.
7. Vegye le a fedelet.
8. Óvatosan vegye ki a kést, mielőtt kiszedné a feldolgozott
ételt az aprítóedényből. Az eltávolításhoz egy kicsit forgassa
el a kést, majd húzza ki.
Receptajánlat: Vaníliás-mézes aszalt szilva
(palacsintatölteléknek vagy kenyérre):
• Tegyen 70 g folyékony mézet és 50 g aszalt szilvát a «hc»
aprítóedénybe.
• Aprítsa őket össze maximum sebességen (teljesen nyomja
be a Smartspeed gombot) 4 másodpercig.
• Adjon hozzá 10 ml (vaníliával ízesített) vizet.
• Folytassa az aprítást további 1,5 másodpercig.
A(z) «bc» aprító további alkalmazásai
A(z) «bc» aprítót ezenkívül használhatja turmixok, italok
elkészítéséhez, tésztakeveréshez vagy jégzúzáshoz is.
Palacsintatészta keverése
Először öntsön 375 ml tejet a tálba, majd tegyen bele 250 g
lisztet és végül 2 tojást. A legerősebb fokozaton keverje simára
a tésztát.
Jégkockák összezúzása
• Határozott mozdulattal nyomja a jégzúzó kést (10c) a tál
közepén lévő tengelyre, amíg a helyére nem kattan.
• Töltsön a tálba legfeljebb 7 jégkockát. Tegye rá a fedelet,
csatlakoztassa a motorrészt, és használja a készüléket a
legerősebb fokozaton.
• Használat után húzza ki a konnektorból, és nyomja le a
kioldó gombokat (5) a motorrész lekapcsolásához, majd
emelje le a fedelet és vegye ki a jégzúzó kést.
• Vegye ki az összezúzott jeget, vagy egyszerűen töltse az
italt a tálba, és így szolgálja fel.
Tisztítás
(lásd a C ábrát a 3. oldalon)
A motorrészt (4) és a habverőmeghajtót (8 a) csak nedves
ruhával törölje át. A(z) «bc» aprító fedele (10 a) folyóvíz alatt
tisztítható. Soha ne tegye mosogatógépbe.
Minden más alkatrész mosható mosogatógépben.
A különösen alapos tisztítás érdekében távolítsa el a csúszás-
gátló gyűrűt (9d, 10e) az aprítóedény aljáról.
Amikor sok festékanyagot tartalmazó ételeket (például répát)
dolgoz fel, a készülék műanyag részei elszíneződhetnek.
Mosogatás előtt ezeket a részeket törölje át növényi olajjal.
(10)
17.01.13 08:59