Braun Multiquick 7 Bedienungsanleitung Seite 24

Indien u het apparaat tijdens het koken direct in een pan wilt
gebruiken, dient u de pan van het vuur te halen om spetteren
van hete vloeistof (risico op brandwonden) te voorkomen.
Voorbeeldrecept: Mayonaise
250 ml olie (bijv. zonnebloemolie),
1 ei en 1 extra eidooier,
1–2 el azijn (zo'n 15 ml),
zout en peper naar smaak
Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur gebracht te
worden. Doe alle ingrediënten in bovenstaande volgorde in
de mengbeker. Plaats de handmixer op de bodem van de
mengbeker. Zet de mixer op de hoogste snelheid en houd hem
in deze positie tot de olie begint te emulgeren (te binden).
Beweeg de mixer zonder hem uit te zetten langzaam naar
boven en naar beneden door het mengsel tot er een gladde
massa ontstaat. Mixtijd: vanaf 1 minuut (voor salade) tot
2 minuten voor meer stevigheid (bijv. voor dipsaus).
Garde
(zie pag. 3/fig. B)
Gebruik de garde alleen voor het kloppen van (slag)room,
eiwitten en het mixen van beslag en kant-en-klare dessert-
mixen.
• Steek de garde (8b) in het koppelingsstuk (8a) en klik het
motordeel (4) erop.
• Plaats de garde in een kom en zet daarna pas het apparaat
in werking.
• Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact en druk de
ontgrendelingsknoppen (5) in om het motordeel los te
koppelen. Trek vervolgens de garde uit het koppelingsstuk.
Tips voor het beste resultaat
• Gebruik een middelgrote kom.
• Beweeg de garde met de klok mee en houd hem in een
lichte hoek gebogen.
• Slagroom (max. 400 ml gekoelde room (min. 30 %
vetgehalte, 4–8 °C): Βegin op lage snelheid (lichte druk op
de knop) en verhoog de snelheid (meer druk op de knop)
tijdens het kloppen.
• Geklopte eiwitten (max. 4 eieren): Begin op een gemiddelde
snelheid (houd de knop halverwege i gedrukt) en verhoog
de snelheid (knop dieper indrukken) tijdens het kloppen.
Hakkers
(zie pag. 4/fig D)
De hakkers (9) en (10) zijn uitermate geschikt voor het hakken
van vlees, harde kaas, uien, kruiden, knoflook, wortelen, noten,
amandelen etc.
Gebruik voor het hakken van harde ingrediënten (bijv. Parme-
zaanse kaas of chocolade) altijd de hoogste snelheid.
Om ijsblokjes fijn te hakken gebruikt u de «bc» hakker met
ijsmes(10c).
Voor het beste resultaat zie tabel E. De maximale werkingstijd
voor de «hc» hakker: 2 minuten.
Hak geen extreem harde ingrediënten zoals ijsblokjes, muskaat-
noot, koffiebonen of granen.
Voor het hakken...
• Snijd vlees, kaas, uien, knoflook, wortelen en pepers in
stukken.
• Verwijder de steeltjes van kruiden en de schillen van noten.
Verwijder botten, pezen en kraakbeen van vlees.
• Zorg ervoor dat de anti-slipring (9d, 10e) altijd aan de hak-
kom is bevestigd.
24
92003733-01_MQ745_S6-76.indd 24
Waarschuwing: Het mes is zeer scherp! Houd het altijd vast aan
het bovenste plastic gedeelte en ga er voorzichtig mee om.
1. Verwijder voorzichtig de plastic beschermkap van het mes.
2. Plaats het mes op de pin in het midden van de hakkom
(9c, 10d), druk het naar beneden en draai eraan zodat het
vastklikt.
3. Vul de kom met ingrediënten en doe het deksel (9a/10a)
erop.
4. Klik het motordeel op het deksel.
5. Zet het apparaat aan om de hakker in werking te zetten.
Houd tijdens het hakken het motorgedeelte vast met een
hand en de hakkom met de andere.
6. Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact en druk op
de ontgrendelingsknoppen (5) om het motordeel te ont-
koppelen.
7. Verwijder het deksel.
8. Verwijder voorzichtig het mes alvorens de gehakte ingre-
diënten uit de hakkom te nemen. Om het mes te verwijde-
ren, draait u er eventjes aan en trekt het eruit.
Voorbeeldrecept: Vanille-honing pruimen
(lekker op pannenkoeken of als broodbeleg):
• Doe 70 g romige honing en 50 g pruimen in de «hc» hak-
kom.
• Laat hem 4 seconden op maximum snelheid draaien
(Smartspeedknop helemaal indrukken).
• Voeg vervolgens 10 ml water met vanille-extract toe.
• Nogmaals laten draaien gedurende 1,5 seconden.
Extra gebruiksmogelijkheden voor de
«bc» hakker
(10)
Met de «bc» hakker kunt u tevens milkshakes maken, drankjes
mixen, beslag mixen of ijsklontjes crushen.
Pannenkoekenbeslag mixen
Schenk als eerste 375 ml melk in de kom, voeg er vervolgens
250g bloem en als laatste 2 eieren aan toe. Mix het beslag op
snelheid II tot het mooi glad is.
IJsblokjes crushen
• Druk het ijsmes (10c) stevig in de middenpin van de kom
(10c) tot hij vastklikt.
• Vul de kom met max. 7 ijsblokjes. Doe het deksel erop,
bevestig het motordeel en zet het apparaat aan op maxi-
male snelheid.
• Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact en druk op
de ontgrendelingsknoppen (5) om het motordeel los te
koppelen, verwijder het deksel en het ijsmes.
• Haal het gecrushte ijs uit de kom of doe uw drank rechts-
treeks in de kom zodat u het aan tafel kunt serveren.
Reinigen
(zie pag. 3 fig. C)
Reinig het motordeel (4) en het koppelingsstuk voor de garde
(8a) uitsluitend met een vochtige doek. Spoel het deksel (10a)
van de hakker «bc» onder stromend water af. Niet in de vaat-
wasser plaatsen.
Alle andere onderdelen mogen in de vaatwasser gereinigd
worden.
Voor extra grondige reiniging: haal de anti-slipring (9d, 10e)
van de hakkommen.
Wanneer u groenten hakt met veel pigment (bijv. wortelen)
kunnen de plastic onderdelen van het apparaat verkleuren.
17.01.13 08:59