Empfehluni:en für Geschwindigkeiten
Geschw.
Einsatz
1-3
alle Knethaken
4-6/
Schneebesen
Impuls
Beschreibung
Startstellung bei allen Rührvorgängen.
- Bei der Zugabe von Zutaten.
Knetten und Mischen von festem Teig oder
festeren Zutaten
Zutaten
• 0.5 kg Weizenmehl
• 0.3 kg lauwarmes Wasser
Zubereitung
1. Zutaten in die Rührschüssel geben.
2. Spri tzschutz und Knethaken einsetzen.
3. Geschwindigkeitseinstellung:
zuerst, Auf Stufe 1 30 Sekunden
durchkneten.
zweite, Auf Stufe 2 30 Sekunden
durchkneten.
dritte, Auf Stufe 3 3 Minuten
durchkneten
• Schlagsahne
• Eiweiß
• Mayonnaise
• schaumig schlagen von Butter
Zutaten
•8 Eiweiß
Zubereitung
1. Eiweiß in die Rührschüssel geben.
2. Spri tzschutz und Schneebesen einsetzen.
3. Eiweiß auf Stufe 6 in 4 Minuten steif
schlagen.
DE
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