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BRAUNER LEINEN ODER GELBER LEINEN?
Leinsamen können braun oder gelb sein. Nähr-
und Geschmackswert sind vergleichbar.
WARUM LEINSAMEN MAHLEN?
Um ganz von den Vorzügen zu profitieren!
Der
Magen
ist
Samenschale im Zuge der Verdauung auf-
zulösen. Leinsamen ist daher gemahlen zu
verzehren, damit dem Organismus alle Qua-
litäten der fantastischen Samen zugutekommen.
EMPFOHLENE TÄGLICHE EINNAHMEMENGE
Es wird die tägliche Einnahme von 5 bis 10 g
Leinen empfohlen. 1 Löffel = 5 g
nicht
in
der
Lage, die
WIE SIND LEINSAMEN ZU LAGERN?
Ganze Samen sind sehr gut in einem dicht
verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur
haltbar. Nach dem Mahlen hingegen oxidiert
Leinen schnell im Kontakt mit Luft und Licht und
wird ranzig.
Wir empfehlen daher, Leinsamen vor der
Verwendung zu mahlen, Reste in einem dicht ver-
schlossenen Behälter im Kühlschrank zu lagern
und schnell aufzubrauchen.
WIE SIND LEINSAMEN ZU VERWENDEN?
Leinen besitzt einen angenehmen Geschmack
nach Wal- bzw. Haselnuss.
Gemahlene Leinsamen können zu verschiede-
nen Tageszeiten konsumiert werden:
Zum Frühstück: zu Cornflakes oder Jogurt.
Zum Mittag- oder Abendessen in einem Salat,
auf Rohkost, Gemüse, Reis oder Mischungen aus
süßen oder sauren Zubereitungen (Kuchenteig,
Torten...)
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