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Ein- und Ausschalten des Gerätes
Stellen Sie mithilfe des Thermostatreglers (7) die gewünschte Temperatur ein.
Während der Aufheizphase leuchtet die Kontrollleuchte (8). Ist die eingestellte Tem-
peratur erreicht, erlischt die Kontrollleuchte (8). Während der Benutzung leuchtet
die Kontrollleuchte (8) immer wieder auf, wenn die eingestellte Temperatur unter-
schritten wird. Zum Ausschalten des Gerätes stellen Sie den Thermostatregler (7)
auf die Position OFF.
EINKOCHEN
Einkochen ist die Konservierung, bzw. Haltbarmachung von Lebensmitteln.
Man unterscheidet beim Konservieren zwischen Sterilisieren (100°C) und Pas-
teurisieren (80°C). Es werden hierfür spezielle Einmachgläser mit Gummidichtung
benötigt.
•
Legen Sie das Einkochgitter (3) in den Dampfbehälter (4).
•
Befüllen Sie die Einmachgläser und verschließen sie diese gut, damit kein
Wasser eindringen kann.
•
Platzieren Sie die gefüllten Einmachgläser auf dem Einkochgitter (3), maximal
zwei Lagen übereinander.
•
Befüllen Sie den Dampfbehälter (4) mit Wasser. Die oberen Gläser müssen
mindestens zu 3/4 im Wasser stehen.
•
Verschließen Sie den Einkochautomat mit dem Deckel (2).
•
Wählen Sie mithilfe des Thermostatreglers (7) die gewünschte Temperatur.
•
Nun beginnt die Vorheizphase. Diese kann bei vollem Gerät bis zu 90 Minuten
betragen.
•
Wenn die Kontrollleuchte (8) erlischt, beginnt die eigentliche Einkochphase.
•
Nach Ablauf der Einkochzeit stellen Sie den Thermostatregler (7) auf die Posi-
tion OFF
•
Positionieren Sie ein ausreichend großes und hitzebeständiges Gefäß unter
den Auslasshahn (5) und öffnen Sie diesen, indem Sie den Hebel nach hinten
drücken. Das heiße Wasser fließt heraus.
•
Ist der Dampfbehälter (4) komplett entleert, lassen Sie die Einmachgläser einige
Zeit abkühlen. Verbrennungsgefahr!
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