Werbung
Quicklinks
Werbung
Verwandte Anleitungen für mastro CAB0011
Inhaltszusammenfassung für mastro CAB0011
- Seite 1 CAB0010 CAB0011 CAB0012 CAB0018 CAB0017 CAB0016 CAB0026 CAB0027...
-
Seite 2: Allgemeine Eigenschaften
III. ALLGEMEINE EIGENSCHAFTEN Beschreibung der Geräte Diese Bedienungsanleitung bezieht sich auf elektrische Pizzaöfen mit digital Steuerung. Die allgemeinen Eigenschaften dieser Ofenserie sind die folgenden: • Backkammer aus rostfreiem Stahl mit Wärmerückgewinnungssystem und Kamin für den Abzug der Backdämpfe. • Der untere Teil der Backkammer besteht Schamottsteine. •... - Seite 3 IV. INSTALLATIONSANWEISUNGEN Gesetzliche Bestimmungen, technische Vorschriften und Richtlinien Während der Installation müssen folgende Vorschriften beachtet werden: • Gültige Gesetze • Örtliche Bau und Brandverhütungs- vorschriften • Vorschriften für elektrische Anlagen • Gültige Unfallverhütungsvorschriften. Installationsort Das Gerät muss in ausreichend belüfteten Räumen installiert werden. Aufstellen des Ofens Laden Sie den verpackten Ofen mit Hilfe eines Gabelstaplers ab.
- Seite 4 GEBRAUCHSANWEISUNGEN Beschreibung des Bedienungsfeldes Das auf der rechten Ofenseite befindliche Bedienfeld besteht aus folgenden Komponenten: 1. Display: Zeigt in Abfolge die Temperatur des Garraums, die eingestellte Temperatur und die Betriebsprozentsätze der Widerstände von Decke und Boden. 2. Led: Zeigt, wenn es eingeschaltet ist, dass die Widerstände heizen; wenn es ausgeht Zeigt es an, dass die eingestellte Temperatur erreicht wurde.
- Seite 5 Backmodalität Die Funktionsparameter ändern sich je nachdem welche Backart zur Anwendung gelangt. Im allgemeinen empfehlen wir, nachstehende Tabelle als Leitfaden zu verwenden: BACKEN IN BACKEN IN DER BACKEN AUF STEIN PFÄNNCHEN BACKFORM TEMPERATUR IN DER 300 - 330 300 - 350 300 - 350 BACKKAMMER OBERER PROZENTSATZ...
-
Seite 6: Wartung
VI. WARTUNG Reinigung und Wartung Vor Reinigungs- oder Wartungsarbeiten die Elektrizität unterbrechen und abwarten, bis der Ofen abgekühlt ist. ACHTUNG: Den Ofen nicht mit direktem Wasserstrahl oder mit unter Druck stehendem Wasser reinigen. Die Backkammer täglich reinigen und eventuelle Nahrungsmittelreste entfernen. Hierbei keine gesundheitsschädlichen Substanzen verwenden. - Seite 7 Austausch des Türscheiben Den Ofen ausschalten, die Tür öffnen und abwarten, dass er sich abkühlt. Die Befestigungsschrauben des Glashalteprofils lösen; dieses entfernen und nacheinander das obere Glas, das Glasabstandelement und das unter Glas herausnehmen. Das kaputte Glas ersetzen und alles in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen. Anschließend das Glashalteprofil erneut befestigen und dabei darauf achten, die Befestigungsschrauben nicht zu fest anzuziehen (das Glas muss ein wenig Spiel haben, um zu vermeiden, dass es von der Ausdehnung des Metalls zerbrochen wird).
- Seite 8 Funktionsstörungen und Ursachen Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Ofen schaltet sich nicht Es könnte ein Defekt in der Schalttafel kontrollieren. ein. Schalttafel vorliegen. Das Stromkabel könnte schlecht Stromkabel kontrollieren. angeschlossen sein. Der Hauptschalter könnte defekt sein. Hauptschalter austauschen. Der Ofen schaltet sich ein, Das Schütz könnte defekt sein.