Inhaltsverzeichnis
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S
PEISE
P
APRIKA
G
-
EDÜN
K
ÜRBIS
STET
M
AISKOLBEN
T
OMATEN
P
APRIKA
GEMÜSE
G
EFÜLLT
K
ÜRBIS
A
UBERGINEN
38
GEMÜSE
G
Z
ARZEIT
UBEHÖR
D
8 - 12 M
.
AMPFEINSATZ
IN
auf Stufe 3
5 - 10 M
.
IN
Tropfeinsatz
20 - 30 M
.
auf Stufe 1
IN
30 - 35
.
MIN
35 - 40 M
.
IN
O
FENROST
auf Stufe 2
20 - 30 M
.
IN
35 - 40 M
.
IN
T
IPPS
I
S
zerlegen.
N
TÜCKE
I
S
schneiden.
N
CHEIBEN
V
S
, Hackfleisch,
ON GEKOCHTEM
CHINKEN
Jakobsmuscheln, Knoblauch und Ge-
würzen eine Füllung zubereiten. Die
Oberseite der Tomaten abschneiden
und Samen und Mark entfernen. Die
Tomaten von Innen salzen und diese
umdrehen, damit die Flüssigkeit ab-
läuft. Das Mark klein schneiden und
dieses zur Füllung zugeben. Die To-
maten füllen und das abgeschnitte-
ne Oberteil darauf legen. Die Tomaten
in ein hitzebeständiges Gefäss geben
und etwas Öl darüber träufeln.
D
P
waagerecht in
IE
APRIKASCHOTEN
Hälften schneiden und den Kern und
Samen entfernen. Hackfleisch, Zwie-
beln, Ei, Paniermehl, Wasser oder
Milch und Gewürze vermischen. Die
Paprikaschoten füllen und in ein hit-
zebeständiges Gefäss geben. Etwas
Paniermehr darüber streuen und et-
was Butter darauf geben.
D
K
der Länge nach in Hälf-
EN
ÜRBIS
ten schneiden und die Samen aus-
höhlen. Pilze und Lauch anbraten
und zerkleinerte Tomaten und et-
was Crème fraîche darunter mischen.
(oder Ajvar Relish darunter mischen).
Die Mischung würzen. Den Kürbis
füllen und Käse darüber streuen.
A
der Länge nach in Hälften
UBERGINEN
schneiden und das meiste des Frucht-
fleisches entfernen. Das Fruchtfleisch
in kleine Stücke schneiden und zu-
sammen mit den Zwiebeln und den
Pilzen anbraten. Hackfleisch, zerdrück-
te Tomaten, Kräuter und Gewürze zu-
geben und die Mischung köcheln las-
sen. Auberginen in ein hitzebestän-
diges Gefäss geben und mit der Mi-
schung füllen. Käse darüber streuen.
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