AEG MW17EG10 Benutzerhandbuch Seite 110

110 Ricette
Lasagne al forno
1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la
cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo
tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e
mettere in forno.
7-9 min. 800 W
2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana,
le erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.
3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle
lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la
metà del ragù e poi un po' della besciamella.
Passare poi al secondo strato di pasta e
continuare a fare gli strati come il primo.
Terminare con la besciamella, cospargendola poi
con il parmigiano. Concludere con qualche
ricciolo di burro, coprire e mandare in forno.
15-17 min. 560 W
A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti
circa.
Patate ripiene
1. Mettere le patate nella terrina, aggiungere l'acqua,
coprire e cuocere in forno.
8 - 10 min. 800 W
Lasciar raffreddare.
2. Tagliare le patate nel verso della lunghezza e
svuotarle con cautela. Tagliare a dadini il prosciutto
e mescolarlo con le patate, la cipolla, il latte ed il
grana grattugiato fino a formare una farcia ben
omogenea. Regolare di sale e pepe.
3. Riempire le mezze patate con la farcia così
preparata, cospargere di emmental grattugiato,
mettere sul piatto e infornare.
4 - 6 min. 800 W
A cottura terminata lasciar riposare le patate per
altri 2 minuti circa.
Cioccolata con panna
1. Versare il latte nella scodella. Grattugiare la
cioccolata fondente e aggiungerla al latte,
mescolare e far scaldare, mescolando di tanto in
tanto.
ca. 1 min. 800 W
2. Montare la panna, adagiarla sulla cioccolata e
cospargere con il cioccolato a scaglie prima di
servire.
Utensile Terrina con coperchio (capacità
circa 2 l)
stampo da sformati quadrato a
bordo basso con coperchio
(circa 20 x 20 x 6 cm)
300 g pomodori pelati in scatola
50 g prosciutto crudo tagliato a dadini
50 g cipolla, tritata finemente
1 spicchio d'aglio spremuto
250 g carne di manzo tritata
2 CM concentrato di pomodoro
sale e pepe
150 ml crema di latte
100 ml latte
50 g formaggio grana grattugiato
1 CU erbe miste tritate
1 CU olio d'oliva
1 CU olio vegetale per oliare lo stampo
125 g lasagne
1 CM formaggio grana gratuggiato
Utensili Terrina con coperchio (capacità 2 l)
Piatto di porcellana
4 patate di media grandezza (400 g)
100 ml acqua
60 g prosciutto
25 g cipolla, tritata finemente
75-100 ml di latte
20 g formaggio grana grattugiato
sale
pepe
20 g formaggio emmental grattugiato
Utensile Una scodella (capacità 200 ml)
150 ml latte
30 g cioccolata fondente
30 ml panna
cioccolata in scaglie