Inhaltsverzeichnis
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Speise
Temperatur
(°C)
Pilze
50 - 60
Kräuter
40 - 50
Obst
Speise
Temperatur
(°C)
Pflaumen
60 - 70
Aprikosen
60 - 70
Apfelscheiben
60 - 70
Birnen
60 - 70
11.18 Tabelle „KT Sensor"
Rind
Roastbeef
Lendenstück
Rind
Hackbraten
Schweinefleisch
Schinken,
Braten
Kotelett (Rücken),
Kassler, pochiert
Kassler, pochiert
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Dauer (Std.)
Einschubebene
1 Ebene
6 - 8
3
2 - 3
3
Dauer (Std.)
Einschubebene
1 Ebene
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
Kerntemperatur (°C)
Blutig
Rosa
45
60
45
60
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
80
83
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
80
84
75
78
Kerntemperatur (°C)
Weniger
Rosa
75
80
85
88
DEUTSCH
33
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Durch
70
70
Mehr
86
Mehr
88
82
Mehr
85
90
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