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Gargut
Käsekuchen, Backblech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
1)
Brot (Roggenbrot)
zuerst
anschließend
Windbeutel/Eclairs
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mürbe-
teig
Hefekuchen mit empfindli-
chen Belägen (z.B. Quark,
1)
Sahne, Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
18
Funktion
Ober-/Unterhit-
2)
ze
Funktion
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
1)
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluft
Ober-/Unterhit-
1)
ze
Heißluft
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluft
Ober-/Unterhit-
ze
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
160 -
60 - 90
170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
230
20
160 - 180
30 - 60
190 - 210
20 - 35
180 - 200
10 - 20
150 - 160
20 - 40
190 - 210
20 - 30
150 - 160
35 - 55
170
35 - 55
160 - 170
40 - 80
160 - 180
40 - 80
Ebene
1
Ebene
2
2
2
2
2
1
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1
1
1
2
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