Defort DEK-3117 Bedienungsanleitung Seite 20

valyti nuo nuovirų mažiausiai du kartus per metus
arba dažniau;
• Pripilkite į virdulį vandens iki žymės WaterMax ant
panelio ir įpilkite į vandenį nedidelį kiekį acto, po to
užvirinkite vandenį;
• Išjunkite maitinimą (ištraukite šakutę iš rozetės);
• Įpilkite į virdulį maistinio acto ir palikite nakčiai, po to
išpilkite actą;
• Įpilkite į virdulį vandens iki žymės, užvirinkite, išpil-
kite, po to apiplaukite virdulį vandeniu, tokiu būdų
pašalindami nuovirų ar acto likučius;
• Dar kartą kruopščiai praplaukite virdulį gausiu van-
dens kiekiu, kad pašalinti visus nešvarumus.
Aptarnavimas po pardavimo.
Jei iškils kokių nors problemų dėl gaminio kokybės,
kreipkitės į SBM group serviso Tarnybą.
REKOMENDACIJOS ARBATOS
PARUOŠIMUI
ŽALIOJI ARBATA:
Žaliosios arbatos perdirbimo technologinis procesas
numano minimalų poveikį arbatžolėms. Arbatžoles
neveikia oksidavimas arba fermentavimas. Tai leidžia
maksimaliai išsaugoti visas naudingąsias žaliosios
arbatos savybes. Žaliosios arbatos žaliava- pumpurai
ir jauni švelnūs lapeliai. Surinktos arbatžolės džiovina-
mos, kad pašalinti perteklinę drėgmę, o po to termiškai
apdorojamos specialiuose katiluose neaukštoje tempe-
ratūroje, kad pagerinti skonį ir aromatą. Terminis ap-
dorojimas žymiai sumažina oksidavimo procesus lape,
arbatžolės ilgiau išlieka šviežiomis ir skaniomis.
Žalioji arbata tonizuoja, žvalina ir bendrai stiprina orga-
nizmą. Sudėtyje yra didelis vitaminų ir mineralų kiekis,
gerina medžiagų apykaitą, mažina cholesterino lygį,
turi dezinfekcinių savybių, skatina svorio sumažėjimą.
Rekomendacijos paruošimui:
• vandens temperatūra 70 laipsnių;
• plikykite 10-30 sekundžių;
• arbatą galima plikyti 4-7 kartus priklausomai nuo to,
kiek arbatžolių įdėjote, ir ar stiprią arbatą mėgstate;
• arbatą geriau išgerti iš karto, kol ji šviežia ir šilta. Ne-
leiskite arbatžolėms ilgai kontaktuoti su vandeniu,
nevartokite „vakar užplikytos arbatos".
BALTOJI ARBATA:
Baltosios arbatos lapai minimaliai paveikti mechaniškai
ir termiškai. (lapo oksidacijos laipsnis tik 5-7%). Balto-
sios arbatos gamybai, priklausomai nuo rūšies, atren-
kami švelnūs pumpurai (tipsai) arba fl ešai (du lapeliai
ir pumpūras). Žaliavos apdorojimo ypatumas yra tas,
kad ji tik vytinama saulėje ir džiovinama be tolimesnio
kepinimo ir susukimo. Arbatos lapeliai išsaugo natūra-
lią formą. Visi procesai atliekami rankomis, kad skonis
būtų minkštas ir subalansuotas, labai svarbi yra arba-
tos meistro patirtis.
Baltoji arbata turi malonų vėsinamąjį poveikį organiz-
mui, todėl ją labai gerai gerti vasarą. Laikoma, kad bal-
toji arbata pasižymi gydomosiomis savybėmis, mažina
cukraus kiekį kraujuje, ją galima vartoti, kaip tempera-
tūros mažinimo priemonę. Baltoji arbata turi lengvą,
švelnų skonį ir subtilų aromatą.
Rekomendacijos paruošimui:
• vandens temperatūra 80 laipsnių;
• plikykite 20-60 sekundžių;
• arbatą galima plikyti 4-5 kartus priklausomai nuo to,
kiek arbatžolių įdėjote, ir ar stiprią arbatą mėgstate;
• arbatą geriau išgerti iš karto, kol ji šviežia ir šilta. Ne-
leiskite arbatžolėms ilgai kontaktuoti su vandeniu,
nevartokite „vakar užplikytos arbatos".
ULONG:
Ulong – ypatingoji arbatos rūšis, arbatžolės oksidacijos
laipsnis svyruoja nuo 35% iki 80%. Rūšių, skonių ir aro-
matų gausa stebina vaizduotę. Ulong arbatai naudoja
stambius vientisus lapus. Galutinio produkto spalva –
nuo pilkšvai žalios iki tamsiai rudos. Ulong arbatžolių
gamybos technologija yra sudėtinga ir susideda iš kelių
stadijų: džiovinimas, vėsinimas, sumaigymas, išdirbi-
mas, susukimas, kepinimas. Kiekvienai ulong arbatžo-
lių rūšiai – savi gamybos ypatumai.
Ulong arbatžolės labai vertinamos už nepakartojamą
aromatą, stebuklingą skonį ir malonų poskonį. Turi
švelnų tonizuojantį poveikį organizmui, sudėtyje yra
daug naudingų medžiagų, gerina virškinimą ir medžia-
gų apykaitą organizme.
Rekomendacijos paruošimui:
• vandens temperatūra 90 laipsnių;
• rekomenduojama praplauti arbatžoles: užpilkite
sausas arbatžoles karštu vandeniu ir greitai išpilki-
te – taip praplausite arbatžoles nuo galimų dulkių ir
padės lapeliams išsiskleisti;
• plikykite 20-40 sekundžių;
• kiekvieną kartą užpilant naujai, prailginkite plikymo
laiką;
• arbatą galima plikyti 4-8 kartus priklausomai nuo ar-
batžolių kiekio ir nuo ulong arbatžolių rūšies;
• arbatą geriau išgerti iš karto, kol ji šviežia ir šilta. Ne-
leiskite arbatžolėms ilgai kontaktuoti su vandeniu,
nevartokite „vakar užplikytos arbatos".
JUODUOJI ARBATA:
Juoduoji arbata – arbatos rūšis, pilnai paveikta fermen-
tacijai (oksidacijai) nuo dvejų savaičių iki mėnesio (pa-
gal tradicinę technologiją). Būna biri, granuliuota, pa-
keliuose ir plytelėse. Gali būti aromatizuota, pavyzdžiui
bergamotės aliejumi. Juodoji arbata nėra karti, užpilas
oranžinės arba raudonos spalvos. Arbata veikia veikia
painiai, katu tonizuoja ir ramina.
Dėl alkaloido kofeino (teino), juoduoji arbata jautrinan-
čiai veikia centrinę nervų sistemą ir didina darbingu-
mą. Be to, ji stimuliuoja širdies veiklą, teigiamai veikia
inkstų darbą, ir padeda normaliam virškinimo sistemos
funkcionalumui. Natūralu, turima omenyje, kad gėri-
mas vartojamas protingai, nepiktnaudžiaujant jo kon-
centracija.
Rekomendacijos paruošimui:
• vandens temperatūra 100 laipsnių;
• rekomenduojama praplauti arbatžoles: užpilkite
sausas arbatžoles karštu vandeniu ir greitai išpilki-
te – taip praplausite arbatžoles nuo galimų dulkių ir
padės lapeliams išsiskleisti;
• plikykite nuo 30 sekundžių iki 2 minučių;
• arbatą galima plikyti 3-5 kartus priklausomai nuo to,
kiek arbatžolių įdėjote, ir ar stiprią arbatą mėgstate;
• arbatą geriau išgerti iš karto, kol ji šviežia ir šilta. Ne-
leiskite arbatžolėms ilgai kontaktuoti su vandeniu,
nevartokite „vakar užplikytos arbatos".
20