Zanussi ZEI3921 Benutzerinformation Seite 40

• Ungeeignet: Aluminium, Kupfer, Messing,
Glas, Keramik, Porzellan.
Kochgeschirr ist für ein
Induktionskochfeld geeignet, wenn...
• ... etwas Wasser im Kochgeschirr auf einer
Kochzone mit der höchsten Kochstufenein-
stellung innerhalb sehr kurzer Zeit zu kochen
beginnt,
• ... ein Magnet am Kochgeschirrboden haften
bleibt.
Der Boden des Kochgeschirrs sollte
so dick und flach wie möglich sein.
Abmessungen des Kochgeschirrs: Induktions-
kochzonen passen sich bis zu einem gewissen
Grad automatisch an die Größe des Kochge-
schirrbodens an. Der Mindestdurchmesser
des magnetischen Teils des Kochgeschirrbo-
dens muss jedoch in einem bestimmten Ver-
Koch-
stufe
1 Warmhalten von gegarten Speisen
1-2 Sauce Hollandaise, Schmelzen von: Butter,
Schokolade, Gelatine
1-2 Stocken: Luftiges Omelett, gebackene Eier
2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er-
hitzen von Fertiggerichten
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch.
4-5 Dünsten von Kartoffeln
4-5 Kochen größerer Speisemengen, Eintopf-
gerichte und Suppen
6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,
Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat-
würste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfann-
kuchen, Donuts
7-8 Braten bei starker Hitze: Rösti, Lendenstü-
cke, Steaks
9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites
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Verwendung:
hältnis zum Durchmesser der Kochzone ste-
hen.
Kochzone
Vorne
Hinten
Energie sparendes Kochen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn mög-
lich, mit einem Deckel ab.
• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die
Kochzone und schalten Sie diese erst
dann ein.
Anwendungsbeispiele zum Kochen
Bei den Angaben in der folgenden Tabelle
handelt es sich um Richtwerte.
Dauer
Nach Abdecken
Bedarf
5-25 Zwischendurch umrühren
Min.
10-40 Mit Deckel garen
Min.
25-50 Mindestens doppelte Menge Flüssig-
Min. keit zum Reis geben, Milchgerichte
zwischendurch umrühren
20-45 Einige Esslöffel Flüssigkeit zugeben
Min.
20-60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln
Min. verwenden
60-150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Min.
Nach Nach der Hälfte der Zeit wenden
Bedarf
5-15 Nach der Hälfte der Zeit wenden
Min.
Mindestdurchmesser des
Kochgeschirrs
120 mm
145 mm
Hinweise
www.zanussi.com