Inhaltsverzeichnis
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Obst
Gargut
Temperatur
(°C)
Pflaumen
60 - 70
Aprikosen
60 - 70
Apfelscheiben
60 - 70
Birnen
60 - 70
8.15 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf einer Einschubebene. Backen in Formen
Gargut
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Fatless sponge cake/
Biskuit (ohne Butter)
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Apple pie/Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal versetzt)
Backen auf einer Einschubebene. Plätzchen
Gargut
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Short bread/Mürbe-
teiggebäck/Feinge-
bäck
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
Small cakes/Törtchen
(20 Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Funktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ober-/Unterhitze
Funktion
Temperatur (°C)
Heißluft mit Ring-
140
heizkörper
Ober-/Unterhitze
160
Heißluft mit Ring-
150
heizkörper
Ober-/Unterhitze
170
Ebene
1 Ebene
3
3
3
3
Temperatur (°C)
Dauer
(Min.)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Dauer
(Min.)
25 - 40
20 - 30
1)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
DEUTSCH
23
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Ebene
2
2
2
1
Ebene
3
3
3
3
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