Tabella Delle Impostazioni - Bosch Teppan Yaki PKY475FB1E Gebrauchsanleitung

Tabella delle impostazioni

Le indicazioni riportate nelle tabelle costituiscono valori
indicativi e valgono per l'apparecchio preriscaldato. I
valori possono variare in base al tipo e alla quantità di
pietanza.
Carne/pollame
Pietanza da arrostire Temperatura
Bistecca di manzo medio Rosolatura 230 - 240 °C
continuare la cottura 180
°C
Capocollo di maiale, 210 - 220 °C
disossato
Medaglioni di maiale 170 - 180 °C
Cotoletta, maiale o vitello, 190 - 200 °C
impanata
Bistecca di tacchino 210 - 220 °C
Filetto di petto di pollo 180 - 190 °C
Straccetti di carne/Gesch- 200 - 210 °C
netzeltes, manzo o
maiale, marinato
Straccetti di petto di tac- 180 - 190 °C
chino
Carne tritata 230 - 240 °C
Hamburger 180 - 190 °C
Pesce
Pietanza da arrostire Temperatura
Filetto di pesce 190 - 200 °C
Fettina di salmone 170 - 180 °C
Fettina di tonno 190 - 200 °C
Gamberetti 210 - 220 °C
Verdura
Pietanza da arrostire Temperatura
Carote, a fiammifero 190 - 200 °C
Striscioline di peperoni 200 - 210 °C
Melanzane, a fette 200 - 210 °C
Zucchine, a rondelle 190 - 200 °C
Anelli di cipolla 190 - 210 °C
Champignon, a fettine 230 - 240 °C
Patate, lesse, a fette 210 - 220 °C
--------
Posizionare la pietanza da arrostire soltanto quando è
trascorso il tempo previsto per il preriscaldamento.
Tempo di cottura Quantità/Spessore
2 - 3 min. per ogni lato ca. 2 cm
5 - 7 min.
15 - 20 min. ca. 2 cm
13 - 17 min. max. 2 cm
10 - 13 min. 0,5 - 1 cm
8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
8 - 10 min. 600 - 700 g
7 - 9 min. 600 - 700 g
9 - 11 min. ca. 600 g
13 - 16 min. max. 1 cm
Tempo di cottura Quantità/Spessore
7 - 10 min. ca. 2 cm
18 - 20 min. ca. 3 cm
18 - 20 min. ca. 3 cm
8 - 10 min. da 30 g
Tempo di cottura Quantità/Spessore
6 - 8 min. ca. 500 g
4 - 6 min. ca. 500 g
6 - 8 min. ca. 500 g
6 - 8 min. ca. 500 g
5 - 7 min. ca. 500 g
10 - 12 min. ca. 500 g
10 - 12 min. ca. 500 g
Uso dell'apparecchio
Informazione
ad es. entrecôte, filetto, tagliata. La
bistecca è a cottura media quando
fuoriescono i succhi della carne.
Premere sul piatto e girare ripetuta-
mente.
Utilizzare una quantità d'olio suffi-
ciente affinché l'impanatura non si
secchi e non bruci.
Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Informazione
per la cottura al forno, utilizzare i tipi
di pesce adatti, ad es. salmone, tonno,
rana pescatrice, pesce persico, luc-
cioperca. Affinché i filetti di pesce
restino meno attaccati alla padella, è
possibile infarinarli prima della cot-
tura. Iniziare la cottura dalla parte
della pelle e, se possibile, girare solo
una volta.
Informazione
Salare le melanzane prima di gri-
gliarle, lasciare riposare per 30 minuti
e asciugarle.
it
35