Vorbereitung Und Bedienung Der Saf Presse - Zelmer ZMM5500 Bedienungsanleitung

6a Die Schale (7a) auf die Zerkleinerungskammer (2) auf-
setzen.
6b Den Adapter für die Schale
I
Sie die Schale mit dem Adapter (7b) auf der Zerkleinerungs-
kammer (2).
Vor dem Aufziehen des Darms muss dieser circa 10 Minuten
in warmem Wasser eingeweicht werden.
●
Ziehen Sie den nassen Darm auf den Wurstaufsatz.
Achten Sie darauf, die Belüftungsöffnungen im
Aufsatz nicht zu verschließen.
Die Fleischmasse, mit der der Darm gefüllt
wird, darf nicht zu „dünn" sein. Ein zu hoher
Flüssigkeitsgehalt kann dazu führen, dass die
Flüssigkeit ins Innere der Maschine gelangt.
Saftpresse
Die Saftpresse gehört zur Ausstattung bestimmter Fleisch-
wolftypen. Mit der Saftpresse kann der Saft aus Obst wie
Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeere, Stachelbeeren
sowie aus Weintrauben und Tomaten ausgepresst werden.
Beerenfrüchte wie Johannisbeeren können zusammen mit
den Stilen ausgepresst werden. Vor dem Auspressen von
Obst mit großen Kernen wie z. B. Pflaumen, Kirschen usw.
müssen diese Früchte entkernt werden.
Elemente der Saftpresse:
Saftpressenkammer
1
Förderschnecke
2
Gehäuse
3
Befestigungsring
4
Saftablaufrinne
5
6 Einstellschraube
Schale
7a
7b I Adapter
Schale für den Gemüsehobel
II
(die Maschine kann mit dem Schalensatz
ausgestattet sein)
8 Stopfer (aus der Zerkleinerungseinheit)
Siebe 2 Stck.
9
Nr. 1 mit kleineren Öffnungen
Nr. 2 mit größeren Öffnungen
Großer Dichtungsring für das Gehäuse (3)
10
Kleiner Dichtungsring für die Förderschnecke (2)
11
Haken
12
Bürste
13
Zum Hineindrücken der Früchte darf nur der
Stopfer (8) verwendet werden.
einsetzen. Befestigen
II
I
7a oder 7b
VORBEREITUNG UND BEDIENUNG DER
SAF PRESSE
1 Vergewissern Sie sich, dass am Gehäuse (3) und an der
Förderschnecke (2) die Dichtungsringe (10) und (11) einge-
legt sind. Falls dies nicht der Fall ist, müssen sie unbedingt
in die Vertiefungen dieser Elemente (Förderschneckenge-
häuse) eingelegt werden.
2 In das Gehäuse (3) das Sieb (9) einlegen und bis zum
Anschlag festdrücken.
Zum Herausnehmen des Siebes (9) aus dem
Gehäuse (3) dient der Haken (12). Den Haken
(12) mit dem kürzeren Ende in eine Öffnung des
Siebes (9) einführen und das Sieb (9) heraus-
ziehen,
3 In die Saftpressenkammer (1) die Förderschnecke (2)
einsetzen.
4 Setzen Sie das Gehäuse mit dem Sieb auf die Förder-
schnecke, wobei darauf zu achten ist, dass das Sieb nach
unten zeigt und die Positionierungsnut auf den Vorsprung in
der Saftpressenkammer ausgerichtet ist.
5 Das derart ausgerichtete Gehäuse mit dem Befesti-
gungsring (4) an der Saftpressenkammer (1) festschrauben.
6 Die Einstellschraube (6) in das Gehäuse (3) einschrauben.
7 Die Saftablaufrinne (5) auf das Gehäuse (3) schieben,
bis es mit einem Klickgeräusch einrastet.
8 Die zusammengebaute Saftpresse genauso wie in der
Anleitung für die Zerkleinerungskammer beschrieben am
Antrieb montieren.
9a Die Schale (7a) an der Einfüllöffnung befestigen und den
Stopfer (8) aus der Zerkleinerungseinheit einsetzen.
9b Den Adapter für die Schale
I
(7b) an der Einfüllöffnung befestigen und den Stopfer (8) aus
der Zerkleinerungseinheit einsetzen.
10 Stellen Sie unter die Abflussöffnung der Rinne (5) und
die Einstellschraube (6) geeignete Gefäße für den Saft und
die Obstrückstände.
11 Schließen Sie das Netzkabel an die Steckdose an.
12 Schalten Sie die Maschine mit dem Schalter (1a) ein und
dosieren Sie anschließend die Früchte mithilfe des Stopfers.
Damit das Auspressen der Früchte richtig
ablaufen kann, darf die Einstellschraube zu
Beginn nicht zu tief hineingeschraubt werden.
Beurteilen Sie zuerst den Saftgehalt in den
Obstrückständen und korrigieren Sie die Ein-
stellung entsprechend, um eine optimale Effek-
tivität zu erreichen und das Verstopfen des Sie-
bes zu verhindern.
●
Während des Auspressens muss die Feuchtigkeit der
Obstrückstände beobachtet werden. Wenn die Rück-
stände zu trocken werden, muss die Schraube (6) her-
ausgedreht werden, um ein Verstopfen der Saftpresse
zu vermeiden.
J
einsetzen. Die Schale
II
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