Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
el
Φροντίδα και καθημερινός καθαρισμός
Φροντίδα και καθημερινός
καθαρισμός
Η παγωτομηχανή μετά από κάθε χρήση
πρέπει να καθαρίζεται.
Προσοχή!
– Μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά που
περιέχουν αλκοόλη ή οινόπνευμα.
– Μη χρησιμοποιήσετε κανένα κοφτερό,
αιχμηρό ή μεταλλικό αντικείμενο.
– Μη χρησιμοποιείτε σκληρά πανιά ή
καθαριστικά.
X Σειρά εικόνων E
1. Το καπάκι, ο βραχίονας ανάδευσης και
η συγκράτηση πλένονται στο πλυντήριο
πιάτων. Ο βραχίονας ανάδευσης πρέπει
να τοποθετείται με τη ζεύξη προς τα κάτω
μέσα στο πλυντήριο πιάτων.
2. Καθαρίστε το δοχείο ψύξης με μια
μαλακιά πετσέτα της κουζίνας, υγρό
απορρυπαντικό και χλιαρό νερό. Στο
τέλος στεγνώστε το καλά. Μη γρατσουνί-
σετε την εσωτερική πλευρά του δοχείου
ψύξης. Το δοχείο ψύξης δεν πλένεται στο
πλυντήριο πιάτων.
Συνταγές και Συμβουλές
Όλες οι συνταγές που δίνονται αντιστοιχούν
για περίπου 4 μερίδες.
Προσοχή!
Αυτές οι συνταγές δεν είναι κατάλληλες για
διαβητικούς. Η παρασκευή παγωτού για
διαβητικούς απαιτεί αλλαγή των συνταγών.
Συμβουλές
Καλύτερη γεύση έχει το φρέσκο παρασκευ-
ασμένο παγωτό. Μπορεί να χρησιμοποιήσει
κανείς πρόσθετα με φρούτα, σάλτσες,
σαντιγί, τριμμένη σοκολάτα κτλ.
Τα οινοπνευματώδη ποτά ή άλλα, αλκοο-
λούχα υλικά δεν μπορεί να χρησιμοποιηθούν
για το άρωμα της μάζας του παγωτού, επειδή
αυτή διαφορετικά δεν είναι στερεή.
Σας συνιστούμε να ψύξετε τα κύπελλα ή
μπολ πριν το σερβίρισμα, ώστε να μη λιώσει
γρήγορα το παγωτό.
Σε περίπτωση που παρασκευάσετε μεγάλη
ποσότητα παγωτού και το αποθηκεύσετε
72
στην κατάψυξη, θα πρέπει να το βγάλετε
κάμποσο χρόνο πριν το σερβίρισμα.
Οι χρόνοι επεξεργασίας μπορούν να αποκλί-
νουν από τα στοιχεία των συνταγών.
Πιθανές αιτίες:
– Θερμοκρασία της μάζας του παγωτού
– Ποσότητα της μάζας του παγωτού
– Θερμοκρασία του καταψύκτη σας
– Θερμοκρασία χώρου
Ιδιαίτερα εύκολα και άνετα μπορείτε να
παρασκευάσετε τις μάζες χρησιμοποιώντας
τις συσκευές-εξαρτήματα μίξερ, πολυμίξερ
και στύφτη εσπεριδοειδών.
Παγωτό βανίλια
– 2 κλωνάρια βανίλιας Bourbon
– 250 ml γάλα
– 100 γρ. ζάχαρη
– 200 ml κρέμα γάλακτος
– 1 πρέζα αλάτι
■ Χαράξτε τα μπαστούνια της βανίλιας
κατά μήκος και ξύστε μ' ένα μαχαίρι το
εσωτερικό.
■ Χύστε το γάλα σε μία κατσαρόλα, ρίξτε
τη ζάχαρη και τη βανίλια και βράστε το
για λίγο ανακατεύοντας, στη συνέχεια
αφήστε το να κρυώσει.
■ Ανακατέψτε μέσα σαντιγί και αλάτι.
■ Χύστε τη μάζα παγωτού στην
ε νεργοποιημένη παγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτε περίπου για 20-30 λεπτά.
Παγωτό σοκολάτας
– 100 γρ. σοκολάτα υγείας
– 300 ml κρέμα γάλακτος
– 40 γρ. ζάχαρη
– 150 γρ. γιαούρτι
■ Βάλτε την τεμαχισμένη σοκολάτα, την
κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε μια
κατσαρόλα και ζεστάνετέ την ανακα-
τεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η
ζάχαρη και να λιώσει η σοκολάτα.
■ Ανακατέψτε το γιαούρτι στη ζεστή ακόμη
μάζα σοκολάτας, στη συνέχεια αφήστε
τη μάζα να κρυώσει στη θερμοκρασία
περιβάλλοντος.
■ Βάλτε την έτοιμη μάζα στην
ε νεργοποιημένη παγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτε περίπου για 20-30 λεπτά.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
