Réchauffage - Samsung MC32J7055C Serie Benutzerhandbuch

Guide de cuisson
Réchauffage
Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four
traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant
dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une
température ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température
comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauffer de trop grandes
quantités d'aliments seul d'un coup (ex. :
grosse pièce de viande) afin de garantir une
cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire
réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchauffés
à 900 W alors que d'autres doivent l'être à
600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les
tableaux pour plus de renseignements.
Pour faire réchauffer des aliments délicats,
en grande quantité ou se réchauffant très
rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable
d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant
le réchauffage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant
de servir.
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Soyez particulièrement vigilant lorsque vous
faites réchauffer des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour éviter toute projection
bouillante de liquides et donc d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après
la cuisson. Laissez-les reposer dans le four
micro-ondes le temps recommandé. Nous
vous conseillons de laisser une cuillère en
plastique ou un bâtonnet en verre dans les
liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments
(au risque de les détériorer). Il vaut mieux
sous-estimer le temps de cuisson et rajouter
quelques minutes supplémentaires le cas
échéant.
Temps de réchauffage et de repos
Lorsque vous faites réchauffer un type
d'aliment pour la première fois, notez le
temps nécessaire pour pouvoir vous y référer
ultérieurement. Vérifiez toujours que les
aliments réchauffés sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court
laps de temps après le réchauffage pour que
la température s'homogénéise. Le temps de
repos recommandé après le réchauffage est
généralement compris entre 2 et 4 minutes (à
moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans
le tableau). Soyez particulièrement vigilant
lorsque vous faites réchauffer des liquides
ou des aliments pour bébé. Reportez-vous
également au chapitre sur les consignes de
sécurité.
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