- Kochen/
Braten
auf der
Koehatelle
Die Nützung dieser in 6 Bereichen regelbaren Kochstelle können
Sie der Grafik entnehmen.
0
Nachwärme, Aus-Stellung
• Warmhalten, Forikochen kleiner Mengen
1 Fortkochen, Warmhalten
•
Fortkochen großer Mengen,
Weiterbraten großer Stücke
2
Braten, Einbrenne herstelien
•
Braten
3
Ankochen/Anbraten
Es wird empfohlen, beim Ankochen oder Anbraten auf 3 einzustel
len und Speisen mit längerer Garzeit auf einer Stellung im Fortkoch
oder Bratbereich fertiggaren zu lassen.