Braun Multiquick 5 Handbuch Seite 72

• Полностью опустите ручной блендер
в чашу или мерный стакан. Только
после этого нажмите кнопку пуска
(1) или (2).
• После использования нажмите на
кнопки фиксации (4), чтобы отсоеди-
нить моторную часть.
Если Вы перемешиваете прямо в
кастрюле в процессе приготовления,
то сначала снимите кастрюлю с плиты,
чтобы избежать разбрызгивания
кипящей жидкости (риск ожога).
Пример рецепта: Майонез
250 г масла (например,
подсолнечного),
1 яйцо и 1 яичный желток
дополнительно,
1–2 ч. ложки уксуса (приблизительно
15 г),
Соль и перец по вкусу
Поместите все ингредиенты (при
комнатной температуре) в емкость, в
вышеупомянутом порядке. Поместите
ручной блендер на дно емкости.
Используйте ручной блендер на макси-
мальной скорости, придерживайтесь
этой скорости до тех пор, пока масло
не побелеет. Затем, не выключая,
поднимите ручку на поверхность смеси,
затем опять назад, вниз, чтобы забрать
остаток масла. Время изготовления:
от 1 минуты (для салата) до 2-х минут
для большей густоты (например, для
соуса).
Венчик
(см. А)
Используйте венчик только для взби-
вания сливок, яичных белков, теста и
готовых десертов.
• Вставьте венчик (6b) в редуктор
венчика (6a), затем подсоедините
моторную часть (3) к редуктору.
• Полностью опустите венчик в чашу.
Только после этого нажмите кнопку
пуска (1) для начала работы.
• После использования нажмите на
кнопки фиксации, чтобы отсоединить
моторную часть. Затем, вытащите
венчик из редуктора.
Для лучших результатов
• Используйте чашу среднего размера.
• При использовании венчика
включайте только скорость «I».
• Перемещайте венчик по часовой
стрелке, слегка под наклоном.
• Взбивайте максимум 400 мл
охлажденных сливок (мин. 30 %
жирности, 4–8 °C).
• Взбивайте максимум 4 яичных белка.
Измельчители
Измельчители (8) и (9) отлично
подходят для измельчения мяса,
твердого сыра, лука, зелени, чеснока,
моркови, орехов, миндаля и т.д.
Всегда используйте «II» скорость, при
измельчении твердых продуктов
(например, пармезана, шоколада).
Для получения наилучших результатов
воспользуйтесь таблицей D.
Максимальное время работы измельчи-
теля «hc»: 2 минуты.
Не измельчайте слишком твердые
продукты, такие как кубики льда,
мускатные орехи, кофейные зерна и
крупы.
Перед измельчением ...
• Нарежьте мясо, сыр, лук, чеснок,
морковь.
• Удалите стебли зелени, скорлупу
орехов.
• Удалите кости, жилы и хрящи из мяса.
• Убедитесь, в наличии противосколь-
зящей подставки (8d, 9d) на чаше
измельчителя.
Внимание: Очень острый нож! Всегда
держите его за верхнюю пластиковую
часть и обращайтесь с ним очень
осторожно.
(см. C)
73