Braun Multiquick 5 Handbuch Seite 47

1–2 polievkové lyžice octu (približne 15 g),
soľ a korenie podľa chuti
Všetky prísady vložte do odmernej
nádobky v uvedenom poradí. Ponorte
ručný mixér až ku dnu nádobky. Spustite
mixér na najvyššiu rýchlosť a udržujte
ho v tejto polohe, kým olej nezačne
emulgovať. Mixér nechajte zapnutý a
pomaly dvíhajte nadstavec k povrchu
zmesi a zase ho spustite ku dnu, aby sa
rozptýlili zvyšky oleja. Dĺžka prípravy:
1 minúta (do šalátu) až 2 minúty na
vytvorenie tuhšej zmesi (napr. na dip).
Metlička
(pozri obrázok A)
Metličku používajte len na šľahanie
šľahačky, bielkov, miešanie piškótového
cesta a hotových dezertov.
• Vložte metličku (6b) do meniča rýchlosti
(6a) a potom k nej pripojte motorovú
časť (3).
• Vložte metličku hlboko do misky.
Až potom stlačte spínač (1) a spustite
prístroj.
• Po použití stlačte uvoľňovacie tlačidlá
(4) a odpojte motorovú časť. Na záver
vytiahnite metličku z meniča rýchlosti.
Aby ste boli úspešný
• Použite stredne veľkú misku.
• S metličkou používajte len rýchlosť «I».
• Metličku držte mierne naklonenú a
pohybujte ňou doprava.
• Šľahajte maximálne 400 ml vychladenej
šľahačky (min. 30 % tuku, 4–8 °C).
• Šľahajte maximálne 4 bielky.
Sekače
(pozri obrázok C)
Sekače (8) a (9) sa dokonale hodia na
sekanie mäsa, tvrdého syra, cibule, byliniek,
cesnaku, mrkvy, orechov, mandlí atď.
Tvrdé potraviny (napr. parmezán, čoko-
ládu) sekajte vždy pri rýchlosti «II».
V záujme dosiahnutia čo najlepších
48
výsledkov si preštudujte tabuľku spraco-
vania D.
Maximálny čas prevádzky «hc» sekača:
2 minúty.
Nesekajte príliš tvrdé potraviny, ako sú
ľadové kocky, muškátový oriešok, kávové
zrná alebo obilné zrná.
Pred sekaním ...
• Mäso, syr, cibuľu, cesnak či mrkvu
najskôr nadrobno nakrájajte.
• Odstráňte stonky byliniek a orechové
škrupiny.
• Z mäsa vyberte kocky, šľachy a chru-
pavky.
• S miskou na sekanie vždy používajte
protisklzový krúžok (8d, 9d).
Upozornenie: Ostrie je veľmi ostré! Vždy
ho uchopte za vrchnú plastovú časť a
manipulujte s ním opatrne.
1. Opatrne z ostria odstráňte ochranný
kryt (b).
2. Umiestnite ostrie na stredový kolík
misky na sekanie, zatlačte ho nadol a
pootočte, aby zapadlo.
3. Naplňte misku na sekanie potravinami
a položte na ňu viečko.
4. Nasaďte na viečko motorovú časť.
5. Stlačte spínač (1) alebo (2) a spustite
sekač. Pri sekaní držte jednou rukou
motorovú časť a druhou rukou misku.
6. Po použití odpojte prístroj od elektrickej
zásuvky a stlačte uvoľňovacie tlačidlá,
aby sa odpojila motorová časť.
7. Odstráňte viečko.
8. Pred vytiahnutím nasekaných potravín
opatrne vytiahnite ostrie. Ostrie opatrne
otočte a vytiahnite z misky.
Tip na recept: Vanilkovo-medové sušené
slivky
(ako náplň do palaciniek alebo nátierka)
Do «hc» misky na sekanie vložte 40 g
tekutého medu a 40 g sušených sliviek.
Sekajte 4 sekúnd pri rýchlosti «II». Potom
pridajte 10 ml vody (s vanilkovou
príchuťou) a sekajte ďalšie 1 sekunda.