Mikrowelle, Was Sie Wissen Sollten; Funktionsweise; Was Sind Mikrowellen; Vorteile Der Mikrowelle - mio star MGC 2109MI Bedienungsanleitung

8 Inbetriebnahme
Grill (Wärme)
Mikrowellen
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3. Mikrowelle, was Sie wissen sollten

Das Mikrowellengerät ist ein praktisches Haushaltgerät, mit dem Speisen
und Getränke einfach und schnell aufgetaut oder erwärmt werden kön-
nen. Nachfolgend erhalten Sie einige Informationen und Tipps im Um-
gang mit dem Mikrowellengerät:

Funktionsweise

Im Geräteinneren werden aus Strom mit einem so genannten Magnet-
ron Mikrowellen erzeugt. Diese bringen die in allen Speisen vorhandenen
Wassermoleküle in Schwingung, was zu einer Erwärmung der Speisen
führt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochmethoden, werden bei der
Mikrowelle die Speisen von innen nach aussen erwärmt. Wichtig ist eine
optimale Verteilung der Mikrowellen im Garraum. Diese erfolgt hier durch
einen Drehteller. Die ersten Mikrowellengeräte wurden bereits 1950 her-
gestellt.
Austritt
Magnetron

Was sind Mikrowellen?

Mikrowellen sind hochfrequente, elektromagnetische Wellen. Sie sind
unsichtbar, ähnlich wie bei Radio-, Fernseh-, Natel- und Radarwellen.
Sie durchdringen Papier, Glas, Porzellan und Kunststoffe, ohne dass
diese erhitzt werden. Von Metall werden sie jedoch, wie Licht an einem
Spiegel, reflektiert. Deshalb dürfen keine Metallgefässe zum Kochen ver-
wendet werden. Die Speisen können direkt auf einem mikrowellenfesten
Teller oder in speziellen Mikrowellengefässen (erhältlich in Ihrer MIGROS:
z.B. «Micro Clever» von MIGROS TOPLINE) gegart werden. Pfannen und
Töpfe sind also unnötig und ungeeignet.

Vorteile der Mikrowelle

Die Mikrowelle ist eine gute und moderne Ergänzung zu traditionellen
Kochmethoden. Speisen können mit der Mikrowelle auf einfache und vor
allem zeitsparende Weise erwärmt werden. Warum ist das Kochen mit
Mikrowellen schneller als das konventionelle Kochen? Die Mikrowellen
durchdringen das Kochgut sofort nach dem Einschalten und erwärmen
alle Wassermoleküle im Innern der Lebensmittel. Beim konventionellen
Kochen muss die Wärme von der Oberfläche her eindringen, das dauert
länger und die Oberfläche wird stärker gegart (verbrannt) als das Innere.
Weil es länger dauert werden auch mehr wertvolle Inhaltsstoffe zerstört
(verkocht).
Die Geräte müssen auch nicht vorgeheizt werden und sind sofort ein-
satzbereit. Dank der kurzen Garzeit bleiben die Vitamine, Nährwerte
und Mineralien im Gargut und werden nicht mit dem Kochwasser aus-
geschwemmt. Das ursprüngliche Aroma und die natürliche Farbe des
Gargutes bleiben erhalten.
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