G21 Paradiso BIG Handbuch Seite 25

Jak obsluhovat sušičku ovoce
1. Přístroj umístěte na rovný povrch. Naplňte a vložte plata do přístroje, poté přístroj zapojte do
elektrické zásuvky.
2. Teplotu nastavíte stisknutím tlačítka „temp". Teplotu můžete měnit buď jednotlivými stisky,
nebo podržením tlačítka. Pokud tlačítko podržíte, teplota se zvýší rychleji.
3. Čas nastavte stisknutím a podržením tlačítka „timer". Číslo na digitálním displeji ukazuje počet
hodin, po které bude přístroj pracovat do doby, než se vypne. Pokud stisknete a podržíte tlačítko,
čísla na digitálním displeji se budou dokola zobrazovat od 1 do 48. Jednotlivými stisky se čas
nastaví po hodině. Podržení tlačítka změnu času urychlí.
4. Stiskněte tlačítko «ON / OFF». Místo zobrazující čas začne blikat, což signalizuje, že je přístroj
v chodu. Displej ukazuje zbývající čas, po který bude přístroj pracovat (čas se zobrazuje ve formátu
HH MM). Uslyšíte zvuk ventilátoru.
5. Po vypršení času se přístroj automaticky vypne. Můžete jej také vypnout kdykoliv během sušení
stisknutím tlačítka «ON / OFF». Přístroj vypojte ze zásuvky.
Potřebujete-li během sušení změnit čas nebo teplotu, stiskněte tlačítko «ON / OFF», abyste proces
ukončili. Poté nastavte požadovaný čas nebo teplotu a opět stiskněte tlačítko «ON / OFF».
Stupeň suchosti
Správně vysušené ovoce by mělo mít ohebnou a tuhou strukturu s nepatrným množstvím vlhkosti
(méně než 20 %). Častým problémem je přesušení ovoce, což může snížit kvalitu chuti a nutriční
hodnoty. Z tohoto důvodu je nezbytně nutné správně nastavit čas.
Skladování potravin
• Pro zachování chuti je nutné sušené potraviny správně skladovat. Skladujte potraviny v chlad-
ném a tmavém prostředí. Čím chladnější prostředí zvolíte, tím déle zůstanou sušené potraviny
kvalitní.
• Skladujte sušené potraviny nejlépe v ledničce nebo mrazáku, popřípadě na jiném chladném
místě u Vás doma.
• Světlo snižuje kvalitu a výživové hodnoty potravin.
• Potraviny skladujte v uzavíratelných sáčcích nebo tmavých nádobách.
• Přírodní cukr a kyselina obsažená v ovoci umožňuje dlouhodobé skladování sušených potravin.
• Sušené potraviny nesmí být skladovány déle než jeden rok.
• Nekonzumujte ovoce a zeleninu, které vykazují známky zkažení.
Rehydratace
Sušení je proces, ve kterém se potraviny zbavují vlhkosti. Rehydratace je opětovné zvlhčení su-
šených potravin.
• Ovoce a zelenina může být namočena do vody na 2 - 6 hodin, ujistěte se, že jsou během tohoto
procesu suroviny chlazeny.
• Ovoce a zelenina může být namočena do vařící vody na 5 - 10 minut, dokud nedosáhne poža-
dované konzistence.
• Sušené ovoce a zeleninu můžete nakrájet a podusit společně se dvěma hrnky vody.