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Über Mikrowellen; Die Wirkung Von Mikrowellen Auf Lebensmittel; Das Mikrowellengerät - Studio MD 12350 Gebrauchsanweisung

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Achtung!
Bei Beschädigungen am Gehäuse, an Abdeckungen, an der Tür oder am Tür-
verschluss dürfen Sie das Gerät auf keinen Fall in Betrieb nehmen. Lassen Sie
das Gerät durch eine dafür qualifi zierte Fachwerkstatt in Stand setzen oder
wenden Sie sich an den Medion-Service, um Gefährdungen zu vermeiden.
Achten Sie auch darauf, dass sich die Mikrowelle nicht zu nah an einer Wärmequelle oder in
einem Bereich befi ndet, in dem sie mit Wasser in Berührung kommen könnte.
Über Mikrowellen
Mikrowellen sind hochfrequente elektromagnetische Wellen, die eine Erwärmung Ihrer Spei-
sen in dem Garinnenraum bewirken. Mikrowellen erhitzen alle nicht metallischen Gegenstän-
de. Benutzen Sie deshalb keine metallischen Gegenstände im Mikrowellenbetrieb. Diese Er-
wärmung geschieht um so besser, je mehr Wasser sich in den Lebensmitteln befi ndet.
Um eine optimale Verteilung der Wärme zu erlangen, lassen Sie fertig erhitzte Gerichte ein bis
zwei Minuten in der Mikrowelle zum Nachgaren stehen.

Die Wirkung von Mikrowellen auf Lebensmittel

Mikrowellen dringen bis zu einer Tiefe von etwa 3 cm in Lebensmittel ein.
Sie erhitzen die Wasser-, Fett- und Zuckermoleküle (Speisen mit hohem Wasseranteil wer-
den am intensivsten erwärmt).
Diese Wärme durchdringt dann – langsam – die gesamte Speise und führt zum Auftauen,
Erhitzen und Garen der Speise.
Der Garraum und die Luft im Garraum werden nicht erwärmt (das Speisebehältnis erwärmt
sich hauptsächlich durch die heiße Speise).
Jede Speise benötigt zum Garen bzw. Auftauen eine bestimmte Menge Energie – nach der
Faustformel: hohe Leistung – kurze Zeit bzw. geringe Leistung – lange Zeit.
Das Mikrowellengerät
Ein Mikrowellengenerator, das so genannte Magnetron, erzeugt die Mikrowellen und leitet
sie in den Garraum.
Garraumwände und das Sichtfenster refl ektieren die Mikrowellen, so dass sie nicht aus
dem Garraum austreten können.
Die Mikrowellenleistung und die Garzeit lassen sich in mehreren Stufen einstellen.
Nach Ablauf der Zeit oder beim Öff nen der Garraumtür schaltet sich das Magnetron sofort
aus.
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