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• Besonders gute Ergebnisse erreichen Sie, wenn sowohl die Gefrier-
schüssel als auch die vorbereitete Eiscreme mischung ausreichend
gekühlt sind. Dadurch verkürzt sich auch die Zubereitungszeit.
• Das fertige Eis ist weich und löffelfähig. Servieren Sie es sofort.
So schmeckt es am besten.
• Übrigens: Bei Zugabe von Alkohol bleibt das Eis weicher.
12 Stunden vorher – Gefrierschüssel kühlen
Die Gefrierschüssel muss mindestens 12 Stunden vor jeder Eiszubereitung
bei – 18 °C oder kälteren Temperaturen gekühlt werden.
VORSICHT – Sachschaden
• Die Gefrierschüssel muss vollständig trocken sein, wenn sie in den
Gefrierschrank gestellt wird.
1. Verpacken Sie die Gefrierschüssel in einem Gefrierbeutel.
2. Stellen Sie die Gefrierschüssel aufrecht und gerade in den
Gefrierschrank.
Die Gefrierschüssel passt in Gefrierfächer mit einer Höhe von
mindestens 15 cm. Wenn Sie die Gefrierschüssel immer im
Gefrierschrank lassen, können Sie jederzeit Eis zubereiten.
Mindestens 1 Stunde vorher – Eiscrememischung vorbereiten
WARNUNG vor Hygienefehlern
• Verwenden Sie immer frische Eier und lagern diese im Kühlschrank.
• Achten Sie bei der Eiszubereitung darauf, dass alle Teile der
Eiscreme-Maschine und alle Arbeitsgeräte absolut sauber sind.
Sie können bis zu 400–500 ml Eiscreme mischung in einem Arbeitsgang
verarbeiten. Überfüllen Sie die Schüssel nicht, da die Masse beim Rühren
noch aufgeht.
1. Bereiten Sie die Eiscrememischung nach Rezept zu.
In dieser Anleitung finden Sie ein paar Rezept-Vorschläge.
Verwenden Sie nach Möglichkeit gut gekühlte Zutaten.
2. Stellen Sie die vorbereitete Eiscrememischung sofort in den Kühl-
schrank und bewahren Sie sie dort nicht länger als 24 Stunden auf.
Eis herstellen
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