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Unmittelbar vorher – Eiscreme-Maschine zusammensetzen
WARNUNG vor Erfrierungen
• Fassen Sie die tiefgekühlte Gefrierschüssel nur mit Backhandschuhen
o.Ä. an.
Nehmen Sie die Gefrierschüssel erst unmittelbar vor der Eisher -
stellung aus dem Gefrierschrank. Setzen Sie die Eiscreme-Maschine
wie im vorherigen Kapitel „Vor dem Gebrauch / Reinigen" beschrie ben
zusammen. Gehen Sie zügig vor, damit sich die Gefrierschüssel nicht
zu sehr erwärmt.
Wichtig: Noch nicht die Eiscreme mischung einfüllen! Sie friert sonst fest.
Eiscreme zubereiten
VORSICHT – Sachschaden
• Füllen Sie nur so viel Eiscreme mischung in die Gefrierschüssel, dass noch
mindestens 4 cm bis zum Rand frei bleiben. Beim Gefrieren arbeitet sich
die Masse nach oben und benötigt deshalb mehr Platz.
• Lassen Sie die Eiscreme-Maschine nicht unbeaufsichtigt. Je nach Menge,
Zutaten (z.B. Alkohol), Mischung etc. kann die Zubereitungszeit deutlich
kürzer ausfallen und das Eis sehr fest werden, so dass das Rührpaddel
blockieren kann. In dem Fall schalten Sie das Gerät sofort aus.
• Schalten Sie die Eiscreme-Maschine während der Eiszubereitung
nicht aus und wieder ein. Die Eiscreme mischung würde sonst an der
Gefrierschüssel festfrieren und das Rührpaddel blockieren.
Beachten Sie unbedingt die Reihenfolge der Handlungsschritte!
1. Stecken Sie den Netzstecker in eine gut erreichbare Steckdose.
2. Prüfen Sie, ob der Portionierer geschlossen ist: Der Ablasshebel muss
nach oben gedrückt sein.
3. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Ein-/Aus-Schalter auf ON
drehen.
4. Füllen Sie die vorbereitete und gut gekühlte Eiscrememischung durch
den Einfüllschacht in die laufende Eiscreme-Maschine.
5. Lassen Sie die Maschine ca. 15 bis 30 Minuten rühren, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Konsistenz darf nicht zu fest sein, damit das Eis durch den
Portionierer gefördert werden kann.
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