Inventum BM90 Gebrauchsanleitung Seite 11

Zonnebloempitbrood 750 gram 900 gram
Witte bloem 425 gr.
Water 260 ml
Boter/ olie
Suiker
Zout
gedroogde gist
Extra ingrediënten:
Zonnebloempitten 75 gr.
programma: Zoet
Aardbeienjam
aardbeien
Suiker
Citroensap (vers)
of citroensap (geconcentreerd)
programma: jam
als u vruchten gebruikt met pitten, moet u deze eerst
verwijderen. als u andere vruchten gebruikt, kan het
zijn dat u de hoeveelheid suiker of citroensap moet
aanpassen. anders loopt u het risico dat het te zoet
wordt.
Let op: In het fruit zitten fruitsuikers. de hoeveelheid
fruitsuikers kunnen per vrucht verschillen. als er in een
vrucht veel fruitsuikers zitten, kan het gebeuren dat
in combinatie met de toegevoegde hoeveelheid suiker
de jam overkookt. Blijf daarom altijd in de buurt van
de machine als u jam maakt. als de jam dreigt over te
koken, kunt u het deksel even voorzichtig open en weer
dicht doen totdat de jam weer gewoon kookt. pas op: er
komt het stoom uit de machine.
Abrikozenjam
verse abrikozen
Suiker
Citroensap (vers)
of citroensap (geconcentreerd)
programma: jam
Cake
Cakemeel
Boter
Eieren (geklopt)
Suiker
vanillesuiker
melk
programma: Cake
Wij raden u aan de ingrediënten in het bakblik te doen.
daarna stelt u de machine in en voordat u op start drukt,
dient u even met een houten lepel de ingrediënten om
scheppen. dit bevordert namelijk de kneding.
Wit brood in 58 minuten
750 gram 900 gram
Witte bloem 425 gr.
Water 260 ml
Boter/ olie
Suiker 20 gr.
Zout
gedroogde gist 10 gr.
programma: Supersnel I en Supersnel II
500 gr.
300 ml
8 gr. 10 gr.
8 gr. 10 gr.
8 gr. 10 gr.
5 gr. 6 gr.
100 gr.
450 gram
275 gram
3 eetlepels
1 eetlepel
450 gram
200 gram
3 eetlepels
1 eetlepel
250 gram
200 gram
3 eieren
200 gram
1 zakje
4 eetlepels
500 gr.
300 ml
8 gr. 10 gr.
30 gr.
8 gr. 10 gr.
12 gr.
Rozijnen en notenbrood
Witte bloem
Eieren *
Water *
Boter/ olie
Suiker
Zout
gedroogde gist
Extra ingrediënten:
rozijnen
noten
programma: Zoet
Let op: rozijnen en eventueel noten eerst wellen, anders
onttrekken zij het vocht uit het brood. voeg de extra
ingrediënten toe na het eerste piepsignaal.
* u dient eerst de eieren in een maatbeker te doen en
daarna aanvullen tot 250 ml of 300 ml water. dit in ver-
band met het vochtgehalte.
Deeg voor broodjes
Witte bloem
Eierdooier *
Water *
Boter/ olie
Suiker
Zout
gedroogde gist
programma: deeg
1 extra geklopt ei om de broodjes te besmeren.
* de hoeveelheid vocht (water en geklopte eieren samen)
moet ongeveer 250 ml. bedragen.
Werkwijze: neem het deeg uit de machine bij het
piepsignaal. verdeel het deeg in bolletjes. Leg ze op
een licht geoliede bakplaat. Laat het deeg gedurende
een 40-tal minuten rijzen. Besmeer elk bolletje met het
geklopte ei. Bak in een oven op ± 200°C gedurende 15 à
20 minuten of tot wanneer ze een mooie goudgele kleur
hebben.
Indien u glutenvrij brood wilt maken (voor coeliakie
patienten) verwijzen wij u door naar de nederlandse
Coeliakie vereniging.
Elk soort glutenvrij meel behoeft namelijk een eigen
recept en bij de coeliakie vereniging kunnen zij u het
beste helpen.
nederlandse Coeliakie vereniging
postbus 65
3860 aB nijkerk
tel: 033 - 247 10 40
fax: 033 - 247 10 42
E-mail: info@coeliakievereniging.nl
Website: www.glutenvrij.nl
11
750 gram 900 gram
425 gr. 500 gr.
2 2
250 ml 300 ml
15 gr. 20 gr.
8 gr. 10 gr.
8 gr. 10 gr.
8 gr. 10 gr.
250 gr. 300 gr.
75 gr. 100 gr.
600 gram 900 gram
400 gr. 500 gr.
1 1
250 ml 325 ml
15 gr. 20 gr.
8 gr. 10 gr.
8 gr. 10 gr.
11 gr. 13 gr.