Princess Classic Combi Chef 6-in-1 Bedienungsanleitung Seite 21

bis das Gerät aufgeheizt ist. Die
Kontrolllampe schaltet sich während
der Benutzung ein und aus. Das ist ein
Hinweis, dass der Thermostat in
Betrieb ist und die eingestellte
Temperatur jedesmal reguliert wird.
Braten
Die runde Bratplatte verwenden Sie zum
Braten von Gerichten am Tisch, zum
Beispiel Fleisch- und Fischgerichte. Die
Temperatureinstellung hängt davon ab,
welche Gerichte sie braten wollen. Im
Allgemeinen müssen Sie für Fleisch und
Fisch die höchste Temperatur wählen.
Kleine Stücke werden schneller gar und
sind schneller fertig als große Stücke.
1 Legen Sie die Zutaten auf die Bratplatte
sobald die gewünschte Temperatur
erreicht ist (die Temperatur-
kontrolllampe erlischt).
2 Verwenden Sie zum Wenden von
Fleisch und Fisch einen Holz- oder
(hitzbeständigen) Kunststoffspatel.
TIPP: Wenden Sie Fleisch und Fisch
nur einmal, dann trocknet es nicht so
schnell aus.
3 Wenn Sie die heiße Bratplatte vom
Gerät abnehmen wollen, dann
verwenden Sie den mitgelieferten
Klemmgriff.
Fondue
Aufgrund der regulierbaren
Temperatureinstellung eignet sich der
Fonduetopf hervorragend für verschiedene
Fonduesorten, wie das klassische
Fleischfondue, aber auch für ein
Käsefondue, ein Schokoladenfondue oder
ein chinesisches Fondue mit Brühe (siehe
auch „Kochtipps").
1 Füllen Sie den Topf mit der richtigen
Zutat und stellen Sie diesen auf den
Heizsockel. Achten Sie darauf, dass die
niedrigste Füllhöhe des Topfes nicht
unterschritten und die maximale
Füllhöhe nicht überschritten wird.
2 Stellen Sie die richtige Temperatur ein,
sodass die Flüssigkeit kurz vor dem
Siedepunkt ist. Im Allgemeinen gilt für
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das klassiche Fleischfondue (mit Öl
oder Fett) die Höchsttemperatur. Für
ein Käse, Brühe- und
Schokoladenfondue kann eine
niedrigere Temperatur gewählt werden
(zum Beispiel „medium"). Vor allem
Käse und Schokolade müssen langsam
erhitzt werden.
3 Rühren Sie gelegentlich um, um eine
homogene Masse zu erhalten.
4 Verwenden Sie die mitgelieferten
Gabeln, um die Zutaten in die Pfanne
zu geben und um sie herauszuholen.
Stechen Sie mit den Gabeln nur in die
Zutaten und nicht in die Pfanne.
Ansonsten kann der Topf beschädigt
werden.
Wokken
„Wokken" oder pfannenrühren führen Sie
schnell und bei hoher Temperatur durch.
1 Stellen Sie den Temperaturregler auf
„maximal".
2 Verwenden Sie eine kleine Menge Öl
oder Fett.
3 Geben Sie die Zutaten vorsichtig in den
Wok, sobald die gewünschte
Temperatur erreicht ist.
4 Wenden Sie die Zutaten ständig mit
einem Holz- oder (hitzebeständigen)
Kunststoffspatel.
Soßen herstellen
Mit dem mitgelieferten Soßentopf können
Sie leckere Soßen oder Suppe zubereiten
und warmhalten.
Warmhalten
Im Prinzip kann jede Art von Topf oder
hitzebeständige Schale auf den Heizsockel
gestellt werden, um Soßen und Gerichte
warmzuhalten. Stellen Sie hierfür die
Temperaturregelung auf „low".
Raclette zubereiten
Mit den fünf Raclettepfännchen können
Sie gemütlich mit allen am Tisch sitzen und
Ihre eigenen Gerichte zubereiten. Stellen
Sie die Raclettepfännchen auf die runde