Nettoyage Et Entretien - Tenneker TC-Italy Gebrauchsanweisung

Guide du bois pour le fumage
Ne jamais utiliser de bois qui a été traité ou exposé à des produits chimiques. Utiliser uniquement du bois sec et âgé.
Pomme
Mesquite
Pacanier
Peuplier, cèdre, pin

Nettoyage et entretien

Cendres
Une fois que le charbon a entièrement brûlé, est complète-
ment éteint et froid, nettoyer l'intérieur avec une brosse à
four. Les cendres restantes peuvent être brossées à l'inté-
rieur du cendrier. Retirer le cendrier et le vider, mais s'assu-
rer que les précautions suivantes sont bien respectées.
∙ Ne pas enlever les cendres jusqu'à ce que tout le charbon
ait entièrement brûlé et soit complètement éteint et que le
four soit froid.
∙ Ne jamais déposer les charbons dans un endroit où l'on
risque de marcher dessus ou s'ils sont susceptibles de pro-
voquer un incendie. Ne jamais déposer les cendres ou les
charbons avant qu'ils ne soient entièrement éteints. Ne pas
ranger le four tant que les cendres et les charbons ne sont
pas entièrement éteints.
∙ Ne pas tenter de retirer le cendrier tant qu'il contient des
charbons chauds ou pendant la cuisson.
AVERTISSEMENT
BOIS ALIMENTS
Cerise Porc, volaille et autres gibiers à ailes.
Porc / jambon & bacon, boeuf, gibier à
ailes.
Caryer Porc, boeuf, gibier, poulet
Boeuf et autre viande, légumes.
Porc, agneau, poulet, poisson, fromage.
Aulne Porc, poulet, toutes sortes de poissons.
Érable Volaille, légumes.
Très résineux ! Pas recommandés pour la
préparation d'aliments.
AVERTISSEMENT
Avant de nettoyer l'appareil, s'assurer qu'il a entièrement refroidi.
SPÉCIFICATIONS
Goût de fumé fruité avec un arôme doux.
Goût de fumé fruité avec un arôme doux
dense.
Fumé, semblable au bacon, goût âcre.
Goût plus doux que le caryer. Plus délicat.
Brûle chaud, à utiliser avec précaution.
Goût plus riche que le caryer, générale-
ment similaire mais plus subtil.
Goût doux et fumé.
Fumé, semblable au bacon, goût âcre.
Corrosion
∙
Si de la rouille apparaît sur la surface extérieure de l'appa-
reil, nettoyer et polir la zone affectée avec de la laine d'acier
ou de la toile émeri très fine. Retouches avec une peinture
de qualité supérieure, résistante aux hautes températures.
∙
Ne jamais appliquer de peinture sur les surfaces inté-
rieures. Les points de rouille constatés sur les surfaces
intérieures peuvent être polis, nettoyés et légèrement revê-
tus d'une huile végétale afin de minimiser tout phénomène
de rouille ultérieur.
FRANÇAIS | 21