Quigg 8154 Gebrauchsanleitung Seite 17

WWW.PRIMO-ELEKTRO.BE
Het toestel werkt
niet. Ik kan het toes-
tel niet bedienen.
Kan ik tijdens het
proces kijken of het
deeg goed is?
Ik wil meerdere
broden na elkaar
bakken.
Het brood blijft niet
zo lang vers.
Het brood is in-
gezakt.
De ingrediënten zijn niet nauwkeurig afgewogen.
De ingrediënten zijn niet vers.
De ingrediënten zijn niet op kamertemperatuur.
Steekt de stekker in het stopcontact? Heeft u op start ge-
drukt? Of heeft u het programma gepauzeerd?
De temperatuur van de broodbakmachine is te hoog. Laat
het toestel afkoelen.
Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde
bal. U opent na 5 à 10 minuten (tijdens het kneden) het
deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de
deegbal aan. Het deeg moet een beetje blijven plakken
aan de vingers. Kleeft het deeg te hard aan uw vingers,
dan is het te vochtig en dan dient u nog wat bloem toe te
voegen. Kleeft het deeg helemaal niet, dan is het te droog
en dan voegt u een klein beetje water toe. Open het
deksel niet tijdens het rijzen. Uw brood zou hierdoor
kunnen inzakken.
Laat het toestel 20 minuten afkoelen met het deksel open.
Een opgewarmd toestel zal er voor zorgen dat de gist te
snel zal beginnen werken, waardoor het resultaat niet
goed zal zijn.
Zelfgebakken brood bevat geen bewaarmiddelen. Laat
het brood na het bakken voldoende afkoelen en verpak
het daarna in een luchtdichte zak. Het brood zal enkele
dagen goed blijven. Indien gewenst kan u het brood ook
invriezen.
Indien uw brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit
zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder
water toe te voegen. Wanneer u geconserveerd fruit of
groenten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en
wrijf ze goed droog voordat u ze gebruikt. Ze zijn langere
tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten.
U kunt proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.
Het kan ook te veel gerezen zijn. Het deeg is zoveel
gerezen dat het deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets
minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.
Indien het deeg te hard gerezen is, zou het kunnen dat het
boven uit het bakblik gelopen is. Trek de stekker uit en laat
het toestel afkoelen. Reinig nadien het verwarmingsele-
ment.
17
BM4