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BEDIENUNGSANLEITUNG
De
Vollautomatischer Brotbackautomat
BB 1500.05
De
Bitte lesen Sie die Anleitung vor der Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch. Sie
finden eine Reihe von wichtigen und nützlichen Hinweisen. Bewahren Sie die Bedie-
nungsanleitung auf und geben Sie diese bei Weitergabe des Gerätes mit.
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Inhaltszusammenfassung für Quigg BB 1500.05
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG Vollautomatischer Brotbackautomat BB 1500.05 Bitte lesen Sie die Anleitung vor der Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch. Sie finden eine Reihe von wichtigen und nützlichen Hinweisen. Bewahren Sie die Bedie- nungsanleitung auf und geben Sie diese bei Weitergabe des Gerätes mit.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis - Konformitätserklärung ....2 Gerätebeschreibung ......6 Willkommen........2 Umgebungsbedingungen....12 Zur besonderen Beachtung ....2 Hilfreiche Tipps ........ 12 Allgemeine Sicherheitshinweise ..3 Tipp zum Entfernen der Knethaken . 13 Besondere Sicherheitshinweise ..4 Tipps zu den Rezepten ....14 Anwendungsgebiete für das Gerät ..5 Rezepte ........... -
Seite 3: Allgemeine Sicherheitshinweise
Allgemeine Sicherheitshinweise Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte, geerdete Steckdose mit einer Netzspannung gemäß Typenschild anschließen. Immer den Netzstecker ziehen bei Betriebsstörungen, vor jeder Reinigung und wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist! Niemals am Netzkabel ziehen! Das Gerät nie in Wasser tauchen und nicht im Freien betreiben, da es Regen oder anderer Feuchtigkeit ausgesetzt werden könnte! Sollte das Gerät doch einmal ins Wasser gefallen sein, erst den Netzste- cker ziehen, dann das Gerät herausnehmen! -
Seite 4: Besondere Sicherheitshinweise
Besondere Sicherheitshinweise Bei Betrieb von Elektro-Wärmegeräten entstehen hohe Temperaturen, die zu Verbrennungen führen können, z. B. heiße berührbare Oberflächen, heißer Dampf! Weisen Sie auch andere Benutzer auf die Gefahren hin! Brot kann brennen! Stellen Sie Ihren Brotbackautomaten daher nie in die Nähe von leicht ent- flammbaren Materialien, wie z. -
Seite 5: Anwendungsgebiete Für Das Gerät
Anwendungsgebiete für das Gerät Kneten von Teig, z. B. für Brötchen oder Gebäck. Herstellen von Brot nach den beigefügten Rezepten bzw. nach im Handel erhält- lichen Backbüchern. Verarbeiten von Backmischungen. Herstellung von Marmelade. Haben Sie Fragen zu diesem Produkt? Rufen Sie unsere HOTLINE an. Unsere Berater stehen Ihnen gern zur Verfügung. Unsere HOTLINE erreichen Sie von montags bis freitags in der Zeit von 9.00 bis 16.00 Uhr unter der (gebührenpflichtigen) Telefon-Nr.: 0190 / 08 31 13 Technische Daten... -
Seite 6: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung 1 EIN-/AUS-Schalter 8 Timer-Taste abwärts 2 Lüftungsschlitze 9 Start/Stopp-Taste 3 Bedienfeld 10 Taste Menü 4 LCD Display 11 Teigbehälter mit Knethaken 5 Taste Grösse 12 Messbecher 6 Taste Farbe 13 Messlöffel 7 Timer-Taste aufwärts 14 Entfernungshilfe für Knethaken... -
Seite 7: Allgemeines
Mit ihrem neuen Brotback-Automaten können Sie • Fertigbrotmischungen verarbeiten. Die Rezepte finden Sie meistens in oder auf der Verpackung. • Brot anhand der beigefügten Rezepte oder anhand im Handel erhältlicher Fachbücher herstellen. • Teig für z.B. Pasta, Gebäck oder Brötchen kneten lassen und anschließend selbst formen und backen. -
Seite 8: Programmwahl Mit Der Taste Menü
Hinweise zur Benutzung Um jedes Mal ein perfektes Brot zu erhalten, berücksichtigen Sie bitte die fol- genden Faktoren, die die Qualität Ihres Brotes beeinflussen können. • Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt zwischen 18°C und 23°C. • Falls Sie in einer höheren Region wohnen (über 900 m ü. M.) oder über sehr weiches Wasser verfügen, wird der Gärvorgang der Hefe verstärkt und der Teig geht höher auf. - Seite 9 5 = Kurzbacken Verwenden Sie dieses Programm, um Brot in ca. der halben Zeit herzustellen. Beachten Sie, dass das Brot jedoch weniger luftig und nicht ganz so schmack- haft werden kann. 6 = Glutenfrei Für glutenfreie Brote. 7 = Teig Um z.B.
- Seite 10 Timer-Tasten 7, 8 Mit Hilfe dieser beiden Tasten können Sie die Gesamtzeit einstellen, nach der das Brot fertig sein soll. Der Timer lässt sich max. 13 Std. vorprogrammieren. Jedes mal, wenn Sie eine der Tasten drücken, wird die Zeitschaltuhr um 10 Min. vor- oder zurückgestellt.
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Seite 11: Beendigung
Nun beginnt die Programmlaufzeit. In der Anzeige beginnt die angegebene Zeit rückwärts zu zählen. Der Brotback-Automat führt nun die verschiedenen Arbeitsvorgänge durch – je nach gewähltem Programm kneten, gehen lassen, backen. Im Display zeigt ein Pfeil den jeweiligen Arbeitsschritt. Beim Knetvorgang wird der Automat Ihre Zutaten einige Minuten mischen. Anschließend beginnt der Knetprozess. -
Seite 12: Umgebungsbedingungen
Umgebungsbedingungen Der Brotbackautomat arbeitet in einem weiten Temperaturbereich OHNE Prob- leme, es können jedoch Unterschiede in der Brotlaibgröße - zwischen einem sehr warmen und einem sehr kalten Raum - auftreten. Die besten Ergebnisse erzielen Sie bei einer Raumtemperatur zwischen 15°C und 34°... -
Seite 13: Tipp Zum Entfernen Der Knethaken
• Unterschiedliche Mehlsorten sowie andere Zutaten von verschiedenen Her- stellern können zu unterschiedlichen Ergebnissen führen. • Geben Sie immer erst die flüssigen Zutaten in den Teigbehälter. Anschließend die miteinander vermengten trockenen Zutaten. • Erhöhen Sie bei den 1350 g-Rezepten auf keinen Fall die Mengen, da der Teig sonst überläuft und auf das Heizelement gelangen kann! •... -
Seite 14: Tipps Zu Den Rezepten
Tipps zu den Rezepten Bitte beachten Sie bei dem beiliegenden Messlöffel folgende Handhabung: der kleine Messlöffel (“Teaspoon”) entspricht einem gestrichenen Teelöffel (TL) der große Messlöffel (“Tablespoon”) entspricht einem gestrichenen Esslöffel (EL). Bereits geringe Abweichungen bei der Zugabe von Zutaten können das Backergebnis erheblich beeinflussen. -
Seite 15: Rezepte
Die Backeigenschaften eines Getreidemehls sind entscheidend abhängig von dem Glutenanteil der verwendeten Mehlsorte. Bäcker sprechen in diesem Zusammenhang von „kleberstarkem“ oder „kleberschwachem“ Mehl. Kleberstarke Mehle haben einen hohen Glutenanteil. Weizenmehl weist von allen Getreidemehlsorten die besten Backeigenschaften auf. Rezepte Nachfolgend sind ein paar Rezeptvorschläge für Ihren Brotbackautomaten auf- geführt. - Seite 16 Zimt-Rosinen-Nussbrot (Programm 4: „Süsses Brot“) Zutaten 750 g 1.000 g 1.350 g Wasser 250 ml 330 ml 450 ml Öl 2 Esslöffel 3 Esslöffel 4 Esslöffel Gemahlener Zimt ¾ Teelöffel 1 Teelöffel 1 ½ Teelöffel Brauner Zucker 1 Esslöffel 1 1/3 Esslöffel 1 ½...
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Seite 17: Glutenfreies Brot (Programm 6: "Glutenfrei")
Französisches Kräuterbrot (Programm 5: „Kurzbacken“) Zutaten 750 g 1.000 g 1.350 g Wasser 270 ml 350 ml 480 ml Zucker 1 Teelöffel 1 Teelöffel 1 ½ Teelöffel Salz 1 Teelöffel 1 Teelöffel 1 ½ Teelöffel Gehackte Petersilie, 1 ½ Esslöffel 1 ½... - Seite 18 Sandwichbrot (Programm 9: „Buttermilch“) Zutaten 750 g 1.000 g 1.350 g Wasser 260 ml 340 ml 460 ml Margarine oder Butter 1 ½ Esslöffel 2 Esslöffel 2 ½ Esslöffel Salz 1 ½ Teelöffel 2 Teelöffel 2 ½ Teelöffel Trockenmilch 1 ½ Esslöffel 2 Esslöffel 2 ½...
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Seite 19: Eigene Rezepte
Eigene Rezepte Zutaten Menge Zutaten Menge Zutaten Menge... -
Seite 20: Reinigung
Reinigung Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das Gerät gut auskühlen lassen! Das Geräteäußere mit einem feuchten, gut ausgewrungenen Tuch abwi- schen und anschließend gut trockenreiben. Keine scharfen und scheuernden Reinigungsmittel verwenden. Achten Sie darauf, dass niemals Wasser in das Gerät gelangt! Zum Reinigen des Backraums, des Teigbehälters, der Knethaken und des Heizelementes keine rauen Schwämme, keine metallischen Gegenstände und keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel verwenden. -
Seite 21: Fehlersuche Bei Störungen
Fehlersuche bei Störungen Bevor Sie unseren Beratungs-Service in Anspruch nehmen, prüfen Sie bei auf- tretenden Störungen bitte folgende Punkte: Problem Mögliche Ursachen Abhilfe, Tipps Das Gerät zeigt keine Gerät nicht mit der Steck- Netzstecker in Steckdose Funktion. dose verbunden. einstecken. Der EIN-/AUS-Schalter EIN-/AUS-Schalter auf die wurde nicht betätigt. - Seite 22 Problem Mögliche Ursachen Abhilfe, Tipps Die Zutaten wurden nicht Das Programm wurde Verrühren Sie die Zutaten gleichmäßig verrührt. versehentlich unterbro- und starten Sie das Pro- chen. gramm erneut. Der Gehäusedeckel wurde Öffnen Sie während des während der letzten Geh- letzten Gehvorganges phase mehrmals angeho- nicht den Deckel.
- Seite 23 Problem Mögliche Ursachen Abhilfe, Tipps Das Brot ist so stark auf- Frischhefe verwendet. Verwenden Sie nur gegangen, dass der Teig Trockenhefe. den Deckel berührt. Umgebungstemperatur Benutzen Sie das Gerät ist zu hoch. unter den in der Bedie- nungsanleitung angege- benen Umgebungsbedin- gungen.
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Seite 24: Entsorgung
Problem Mögliche Ursachen Abhilfe, Tipps Die Kruste ist zu dick und Unterschiedliche Rezepte Falls der Bräunungsgrad der Bräunungsgrad ist zu oder Zutaten wirken sich für das verwendete Re- dunkel beim Herstellen stark auf das Ergebnis zept zu dunkel ist, drücken von Kuchen oder stark aus. -
Seite 25: Garantiebedingungen
Garantiebedingungen Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, unsere Produkte unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle. Sollte dieses Gerät trotz- dem nicht einwandfrei funktionieren, bedauern wir dies sehr und bitten Sie, sich an unse- re nachfolgend aufgeführte Service-Adresse zu wenden. Gern stehen wir Ihnen auch telefonisch über die genannte Service-Hotline zur Verfügung. -
Seite 27: Garantiekarte
Gerät an: Deubel + Höfermann Elektronic GmbH • Porgesring 999 • 22113 Hamburg Tel: 040 / 73353 - 125 • Fax: 040 / 73353 - 5298 • e-mail: svc@duh-hh.de Gerät/Artikelbezeichnung: BB 1500.05 II/10/05 Kaufdatum: ____________________(inkl. Kaufbeleg) Fehlerbeschreibung: _______________________________________________... - Seite 28 © HUP GmbH & Co. KG BB 1500.05 - DE 08/05...