Zubereitungshinweise - Clatronic DG 3235 Bedienungsanleitung

Betrieb beenden
Ist die Zeitschaltuhr abgelaufen erlischt die Kontrollleuchte.
Ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose.
WARNUNG:
Beim Anfassen oder Entfernen von heißen Komponenten
benutzen Sie unbedingt Topfl appen oder Kochhandschuhe,
um sich nicht am heißen Dampf zu verbrühen!
Reinigung
• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und
warten Sie ab, bis das Gerät abgekühlt ist.
• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde
Gegenstände.
• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungs-
mittel.
WARNUNG:
Das Basisgerät des Dampfgarers auf keinen Fall zum
Reinigen in Wasser tauchen. Es könnte zu einem elektrischen
Schlag oder Brand führen.
Basisgerät von Außen
• Wischen Sie das Basisgerät von Außen nur mit einem
feuchten Lappen ab und trocknen Sie mit einem Tuch nach.
Tank
• Schütten Sie das Restwasser aus dem Tank aus.
• Wischen Sie den Tank anschließend mit einem Tuch
trocken.
Deckel, Dampfschalen, Verbindungsrahmen,
Auffangschale, Dampfrohr
ACHTUNG:
Reinigen Sie diese Teile nicht im Geschirrspüler. Die klaren
Kunststofffl ächen könnten stumpf werden.
• Diese Teile können Sie von Hand in einem Spülbad reini-
gen.
• Spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die
Teile ab.
Entkalkung
Bei hartem Wasser lagert sich auf dem Heizelement allmählich
Kalk ab. Dies kann zu vorzeitigem Dampfende führen, bevor die
Speisen gar sind.
• Um dies zu vermeiden, geben Sie bitte nach 7–10-maliger
Benutzung 3 Tassen Essig in den Wasserbehälter, und
füllen Sie ihn bis zur Markierung „MAX" mit Wasser auf.
• Legen Sie den Deckel nicht auf, und stellen Sie weder die
Dampf- und Reisschüsseln noch die Auffangschale in den
Dampfgarer.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose, und stellen
Sie die Uhr auf 30 Minuten ein. Ist die Zeitschaltabgelaufen,
ziehen Sie den Stecker wieder aus der Steckdose. Lassen
Sie das Gerät vollständig abkühlen.
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• Gießen Sie erst dann den Inhalt des Wasserbehälters
ab. Spülen Sie den Wasserbehälter mehrmals mit kaltem
Wasser aus.

Zubereitungshinweise:

Allgemeines
• Die folgenden Zeitangaben stellen nur Anhaltswerte dar und
können je nach Umständen variieren.
• Wenn Sie mehrere Dampfschalen benutzen, wird sich die
gesamte Zubereitungszeit um ca. 5 Minuten verlängern.
• Große Stücke oder Lebensmittel mit erfahrungsgemäß
langer Garzeit, legen Sie immer auf das unterste Gartablett.
• Wählen Sie nicht zu große oder zu viele Lebensmittel, damit
der Dampf durch die freibleibenden Löcher des Gartabletts
ziehen kann.
• Tauen Sie Fleisch und Gefl ügel auf, bevor es gegart wird.
• Flüssigkeiten, die sich in der Auffangschale sammeln,
können Sie für Suppen und Soßen gewinnen.
Reis
1) Es gibt verschiedene Reissorten. Halten Sie sich an die
individuelle Kochanleitung einer jeden Sorte.
2) Geben Sie den Reis und das Wasser genau abgemessen in
die Reisschüssel. Legen Sie den Deckel auf, und schalten
Sie den Dampfgarer ein.
3) Prüfen Sie, für jede Sorte zur festgelegten Mindestzeit, ob
der Reis einheitlich gar ist. Rühren Sie den Reis um.
4) Wenn Sie den Reis prüfen/umrühren, achten Sie darauf,
daß kein Kondenswasser in die Reisschüssel tropft. Es
verändert Qualität und Geschmack des Reises.
5) Nach dem Dämpfen kann der Reis mit Salz, Pfeffer oder
Butter gewürzt werden.
Zusammen in Reisschüssel
Reissorte
Reismenge
Brauner Reis
- Normal 1/2 Tasse
- Halbgar
1 Tasse
(„Parboiled")
Mix aus Langkorn und wildem Reis
- Normal 1 Tasse
- Schnell-
1 Tasse
kochreis
Instantreis 1 Tasse
Weißer Reis
- Normal 1 Tasse
- Langkorn 1 Tasse
Gemüse/Obst
1) Waschen Sie das Gemüse gründlich sauber, schneiden Sie
die Stengel ab. Säubern, schälen oder zerhacken Sie es je
nach Bedarf. Kleinere Stücke dämpfen schneller als große.
2) Menge, Qualität, Frische und Größe/Einheitlichkeit, Tem-
peratur von eingefrorenen Speisen können die Dämpfzeit
beeinfl ussen. Die Wassermenge und die Kochzeit sind
variabeI, je nach gewünschtem Ergebnis.
3) Gefrorenes Gemüse sollte vor dem Dämpfen nicht aufgetaut
werden.
Ungefähre Zeit
Wasser
(Minuten)
1 Tasse 42-45
1 1/2 Tassen 45-50
1 1/2 Tassen 56-58
1 3/4 Tassen 18-20
1 1/2 Tassen 12-15
1 1/2 Tassen 45-50
1 2/3 Tassen 50-55
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