Nouvel Hot Stone Set Bedienungsanleitung Seite 18

Végétarien
Ingrédients pour 6 personnes:
1 boîte tranches d'ananas (446 ml; poids après égouttage : 260 g)
6 tomates
poivre
graisse pour la pierre chaude
150 g fromage frais aux herbes de Provence (60% de matières grasses)
sel
basilique pour la garniture
Préparation de fruits et de légumes sur la pierre chaude
Égoutter les ananas. Laver les tomates, les couper en tranches épaisses et les saupoudrer de poivre.
Faire chauffer et graisser la pierre selon le mode d'emploi. Faire griller les tranches d'ananas pendant
env. 4 minutes. Les retourner une fois. Faire griller les tranches de tomates sur chaque face durant
env. 1 minute, les tartiner d'un peu de fromage frais, les saler et refaire griller pendant une minute.
Garnir avec du basilique.
Temps de préparation : env. 15 minutes (sans pause). Une portion représente env. 930 kJ/ 220 kcal.
Sauce tartare
1 cuillère à café de crème pour salade
1 cuillère à café de persil haché
1 cuillère à café de ciboulette hachée
1 pincée d'estragon
1 gousse d'ail pilée
1 cuillère à café d'oignons hachés
1 trait de jus de citron
2 câpres hachées
1 cornichon haché
1 œuf cuit pendant 10 min et haché
Sauce fromage blanc aux herbes
2 cuillères à café de fromage blanc
1 cuillère à café de crème pour salade
1 cuillère à café de ciboulette finement hachée
1 cuillère à café de persil haché
1 cuillère à café de jus de citron
Poivre, sel
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