Nouvel Hot Stone Set Bedienungsanleitung Seite 10

Lammkoteletts mit Kräutern
Zutaten:
4 Lammkoteletts
1 EL Petersilie
1 TL Basilikum
1 TL Rosmarin
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Thymian
1 TL Oregano
6 Koriandersamen, zerstossen
1/2 EL Estragon
1 Lorbeerblatt, zerstossen
1/2 TL Salz
1 EL Zitronensaft
Anleitung:
1. Alle Zutaten ausser dem Lammfleisch vermischen
2. Beide Seiten des Lammfleischs gut mit Sauce bestreichen
3. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren
4. Das Fleisch bis zur gewünschten Garstufe auf dem heissen Stein grillen
Curryhähnchen
Zutaten:
250 g Hähnchenbrust in Scheiben
2 EL Pflanzenöl
2 EL Naturjoghurt
2 TL Currypulver
1 TL Kreuzkümmel
Anleitung:
1. Joghurt, Currypulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel mischen
2. Das Hähnchenfleisch mindestens 30 Minuten in der Sauce marinieren
3. Das Hähnchen entnehmen und leicht mit Öl bepinseln
4. Das Fleisch auf dem heissen Stein grillen, bis es durchgegart ist
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