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• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, las-
sen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wie-
gen. Fleischstücke unter 1 kg werden zu trocken.
• Setzten Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15
Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht
ausläuft.
• Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu
vermindern, gießen Sie ein wenig Wasser in die
Ober-/Unterhitze
Speise
Feingebäck (250 g)
Flacher Kuchen
(1000 g)
Hefekuchen mit Äp-
feln (2000 g)
Apfelkuchen
(1200+1200 g)
Törtchen (500 g)
Biskuit, ohne Butter
(350 g)
Blechkuchen in der
Fettpfanne (1500 g)
Hähnchen, ganz
(1350 g)
Geflügelhälften
(1300 g)
Schweineschnitzel
(600 g)
Gefüllte Torte (800
g)
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Blechtyp und Einschub-
ebene
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 3
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 2
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 3
2 runde Aluminiumbleche
(Durchmesser: 20 cm) auf
Ebene 1
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 2
1 rundes Aluminiumblech
(Durchmesser: 26 cm) auf
Ebene 1
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 2
Rost auf Ebene 2, Back-
blech auf Ebene 1
Rost auf Ebene 3, Back-
blech auf Ebene 1
Rost auf Ebene 3, Back-
blech auf Ebene 1
Emailliertes Blech auf Ebe-
ne 2
Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu ver-
meiden, Wasser zugeben, wenn die Fettpfanne aus-
getrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Garzeit
usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre persönli-
chen Rezepte und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät
benutzen.
Vorheizzeit
Temperatur (°C)
(Min.)
-
10
160 - 170
-
170 - 190
15
180 - 200
10
160 - 180
10
160 - 170
-
160 - 170
-
200 - 220
-
190 - 210
-
190 - 210
20
230 - 250
Garzeit/Backzeit
(Min.)
150
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
45 - 55
60 - 70
30 - 35
30 - 35
10 - 15
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