Princess CLASSIC CASTEL Anleitung Seite 21

BRUG AF VARMESKUFFE, TYPE 182666
Varmeskuffen kan bruges til at holde allerede tilberedte pommes frites eller snacks varme i.
På den måde kan du fx først friturestege en portion snacks og derefter holde dem varme, mens du tilbereder en
portion pommes frites. I sådanne tilfælde tilrådes det at friturestege pommes fritterne til sidst.
Det er også muligt først at tilberede en portion pommes frites og at holde disse varme i varmeskuffen, mens du
frituresteger en ny portion.
Varmeskuffen kan tages helt ud og anvendes som serveringsfad.
Advarsel!
Læg aldrig køkkenrulle eller lignende i varmeskuffen.
Stik aldrig en hånd ind i åbningen, der fremstår, når varmeskuffen er taget ud!
FRITURETIPS
- Dybfrostvarer skal rystes ud over køkkenvasken for at fjerne overflødigt is.
- Når der laves pommes fritter af rå kartofler: Tør pommes fritterne af efter at de er vasket, så der ikke kommer
vand i olien.
- Steg pommes fritterne i 2 omgange. Første stegning (forstegning) i 5 til 10 minutter ved 170 grader. Anden
stegning (efterstegning) i 2 til 4 minutter ved 175 grader. Skal dryppe godt af.
- Anbring under opvarmningen og friturestegningen ikke låget på apparatet for at undgå kondensdannelse.
MAKSIMAL MÆNGDE PRODUKT
TYPE Liter
182104 4
182666 3
STEGETABEL
Pommes fritter forstegning
Pommes fritter efterstegning
Parmesanfondue
Ostekroketter
Kød/fisk/kartoffelkroketter
Fiskefingre
Ostebeignets
Kylling
Rejebeignets
For at formindske dannelse af akrylamid bør produkter der indeholder meget stivelse, især kartoffel- og
kornprodukter, ikke frituresteges ved temperaturer højere end 175 °C.
UDSKIFTNING AF OLIE
Sørg for at apparatet og olien er kølet ordentligt af, før olien skiftes ud (tag stikket ud af kontakten!).
Udskift olien og kunststoffilteret regelmæssigt. Det er nødvendigt, når olien bliver mørk eller skifter lugt.
Udskift i hvert fald olien efter 10 friturestegninger. Udskift olien på en gang. Bland ikke gammel og ny olie.
Brugt olie er skadelig for miljøet. Hæld den derfor ikke ud med det øvrige husholdningsaffald, men følg de
lokale retningslinier for kommunal affaldsbearbejdning.
RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
Nedsænk aldrig apparatet i vand! Tag stikket ud af kontakten.
- Alle dele undtagen den elektriske del og kunststoffilteret kan vaskes af i varmt sæbevand. Tør
dem godt af, før de bruges igen.
- Det frarådes at vaske de forskellige dele i opvaskemaskinen.
- Rengør frituregryden regelmæssigt, både indvendigt og udvendigt.
- Rengør den udvendige side af frituregryden med en fugtig klud og tør efter med en blød og
ren klud.
- Brug aldrig skuremidler.
- Ved udskiftning af olie kan frituregrydens inderside også rengøres. Tøm frituregryden og
rengør først indersiden af frituregryden med køkkenpapir og derefter med en våd klud, der er
vredet op i sæbevand. Tør derefter indersiden af med en fugtig klud og lad den tørre.
max gr
1000
750
RET
Fisk
max gr
700
525
STEGETEMPERATUR
170
175
170
170
175
170
175
180
170
180
21