Grillen - CONSTRUCTA CH210253 Gebrauchsanleitung

Vlees
Gehakt (van 500 g vlees)
Vis, heel (300 g)
Vis, heel (700 g)
Varkensvlees
Filet, medium (400 g)
Braadstuk met zwoerd (1,5 kg)
Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek
(1,5 kg)
Braadstuk mager (1 kg)
Casselerrib
Rundvlees
Filet, medium (1 kg)
Rosbief, medium (1,5 kg)
Stoofvlees (1,5 kg)*
Kalfsvlees
Kalfsvlees/­borst (1,5 kg)
Schenkel
Gevogelte (niet gevuld)
Kip, heel (1 kg)
Eend, heel (2 ­ 3 kg)
Gans, heel (3 ­ 4 kg)
* Stoofvlees gesloten braden
** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken
Tips en trucs
Korst te dik en/of vlees te droog
Korst te dun
Het vlees is van binnen niet gaar
Waterdamp in de binnenruimte slaat
neer op de apparaatdeur

Grillen

Attentie!
Schade door hoge temperaturen: In de binnenruimte ontstaat
een zeer hoge temperatuur. Laat de deur van het apparaat
tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende
apparaatdeur grillen.
Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede. Plaats
het rooster op de inschuifhoogte die in de grilltabel wordt
aangegeven. Om verontreiniging te voorkomen plaatst u de
braadslede een niveau lager. Leg de te grillen producten altijd
in het midden van het rooster.
Inschuifhoogte
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2.
Inschuifhoogte controleren. Lagere temperatuur of kortere braadtijd aanhouden.
Temperatuur verhogen of na afloop van de braadtijd de grill even inschakelen.
Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte. Braadtijd verlengen. Contro-
leer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.
Wanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel water-
damp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller verdwijnt.
Boven- en
onderwarmte %
Temperatuur in °C
200 - 210
180 - 200
180 - 200
200 - 230
200 - 220
190 - 210
180 - 200
190 - 210
200 - 220
200 - 220
200 - 220
180 - 200
190 - 210
200 - 220
190 - 210
180 - 200
Aanwijzing: De braadslede altijd in de normale toestand (niet
omgekeerd) gebruiken.
Let erop dat bij het grillen van meerdere stukken vlees gelijke
vleessoorten met gelijke dikte en gewicht wordt gebruikt.
Bestrijk het te grillen product indien gewenst licht met olie.
Keer het te grillen vlees na de helft tot twee derde van de
grilltijd.
Braadtijd in minuten
60 - 70
20 - 30
30 - 40
30 - 45
120 - 150
100 - 130
70 - 90
70 - 80
45 - 65
30 - 45
120 - 150
90 - 120
100 - 130
60 - 70
90 - 120
130 - 180
35