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Richtig lagern
Im Kühlraum ergeben sich, physika-
lisch bedingt, unterschiedliche
Temperaturbereiche.
Der kälteste Bereich befindet sich
auf der untersten Abstellfläche über
den Obst- und Gemüseschalen.
Wärmere Bereiche sind die oberen
Abstellflächen und die Abstellfächer
an der Tür. An welcher Stelle im
Kühlraum geeignete Temperaturen
für verschiedene Arten von
Lebensmitteln vorliegen, zeigt
nebenstehendes
Einordnungsbeispiel.
Tipp:
Lebensmittel sollen immer
abgedeckt oder verpackt in den
Kühlraum, um Austrocknen und
Geruchs- oder Geschmacksübertragung auf anderes Kühlgut zu ver-
meiden.
Zum Verpacken eignen sich:
– Frischhaltebeutel und -folien aus Polyäthylen;
– Kunststoffbehälter mit Deckel;
– Spezielle Hauben aus Kunststoff mit Gummizug;
– Aluminiumfolie.
Abtauen
Der Kühlraum taut automatisch ab
Das Abtauen des Verdampfers in der Rückwand des Kühlraums erfolgt
automatisch.
Das Tauwasser wird in der Ablaufrinne an der Rückwand des Kühlrau-
mes aufgefangen, durch das Ablaufloch in die Auffangschale am Kom-
pressor geleitet und dort verdunstet.
Das Tauwasser-Ablaufloch
Kapitel „Reinigung und Pflege").
muss
regelmäßig gereinigt werden (siehe
15
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