Inhaltsverzeichnis
Werbung
Häufi g gestellte Fragen:
Warum wird die Milch nicht richtig
aufgeschäumt?
• Bitte kontrollieren, reinigen und warten Sie alle Teile,
die mit Milch in Berührung kommen (siehe auch BDA).
ACHTUNG!
Die Milchkaraffen sind nicht für den
Geschirrspüler geeignet.
12
Benutzung Milchbehälter; Milchschaum
Gerätetyp: Geräte mit Milchkaraffe
• ACHTUNG!
korrekt gereinigt und eingesetzt ist.
• Das Ausgabesystem kann nach jeder Benutzung mit einem automatischen Reinigungs-
zyklus gereinigt werden.
• ACHTUNG!
werden. Dazu muss der Behälter in seine Bestandteile zerlegt und anschließend
unter heißem Wasser gereinigt werden. Achten Sie darauf, dass alle Öffnungen
Abbildung 1
und Verbindungen von Fett- und Eiweiß-Ablagerungen befreit sind.
• Alle Milch-führenden-Teile sollten regelmäßig gereinigt werden. Hierzu kann auch
das Milchreinigungspulver R19124 verwendet werden. In den Bedienungsanleitungen
der einzelnen Geräte wird dies sehr gut erläutert. Sie können auch die Milch-
führenden-Teile in warmem Spülwasser für ein paar Stunden einlegen und danach
mit klarem Wasser abspülen. Dadurch werden verklebte Milchrückstände
besser gelöst.
• Generell wird die Milch durch den Dampf aufgeschäumt und erwärmt. Alle Geräte
sind so konzipiert, dass sie Milchschaum für Cappuccino/Latte Macchiato erzeugen.
Bei automatischen Aufschäumern ist es nicht möglich, die Milch sehr stark, d. h.
auf ca. 90 °C, zu erhitzen. Dies kann nur durch zusätzliches Erhitzen durch die
Dampfdüse erreicht werden. Alle automatischen Aufschäumer erreichen eine
Temperaturerhöhung der Milch von ca. 33 - 38 °C, d. h. bei entsprechend kalter
Milch aus dem Kühlschrank ist auch der Milchschaum kälter.
Vor jeder Verwendung ist sicherzustellen, dass die Milchkaraffe
Der Behälter muss mindestens 1 Mal wöchentlich korrekt gereinigt
(siehe Abbildung 1)
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
