Backen Auf Mehreren Ebenen; Tipps Zum Backen - AEG BE3013021 Benutzerhandbuch

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/Ec-
lairs
Streuselkuchen
trocken
1) Backofen vorheizen
Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Spritzkuchen/
Teigstreifen
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigklein-
gebäck
Brötchen
Small cakes (20
pro Blech)
1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis
Der Kuchen ist unten nicht
ausreichend gebräunt.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig, streifig).
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1/4
1/4
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Mögliche Ursache
Falsche Einschubebene
Die Backofentemperatur ist zu
Praktische Tipps und Hinweise
Temperatur in °C
-
160-180
- 150-160
Temperatur in °C
1/3/5 150-160
1/3/5 140
- 160-170
- 80-100
- 100-120
- 160-170
-
170-180
- 180
-
150
Schieben Sie den Kuchen tiefer
hoch.
Zeit in Min.
1)
25 - 45
30 - 45
Zeit in Min.
20 - 40
25 - 50
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
1)
30 - 50
30 - 55
1)
25 - 40
Abhilfe
ein.
Verwenden Sie eine etwas
niedrigere Backtemperatur.
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