Frituurfunctie; Pannen Voor De Frituurfunctie; De Temperatuurniveaus; Zo Wordt Dit Geprogrammeerd - Bosch PIJ651F27E Gebrauchsanleitung

Frituurfunctie

Met deze functie kunt u bakken op de twee kookzones, rechts
aan de zijkant, waarbij de temperatuur van de koekenpan moet
worden afgesteld.
Voordelen bij het frituren
De kookzone verwarmt enkel wanneer dit nodig is. Op die
manier wordt energie bespaard. De olie en het vet raken niet
oververhit.
Aanwijzingen
Verhit nooit olie, boter of reuzel zonder toezicht.
■
Zet de koekenpan in het midden van de kookzone.
■
Controleer of de bodem van de koekenpan de juiste diameter
heeft.
Doe geen deksel op de koekenpan. Doet u dat wel, dan
■
werkt de automatische regeling niet. U kunt wel gebruik
maken van een beschermende zeef, zo werkt de
automatische regeling wel.

De temperatuurniveaus

Vermogensstand Temperatuur
hoog
max
middelhoog-hoog bv. "fijne" bakproducten zoals gepaneerde diepvriesproducten, schnitzels, ragout en
med
laag-middelhoog
low
laag
min

Zo wordt dit geprogrammeerd

Raadpleeg het geschikte temperatuurniveau in de tabel. Plaats
de koekenpan op de kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
Selecteer de kookzone. Druk op het symbool
1.
visuele indicator van de kookzone lichten de indicator
het symbool op.
¬
26
Geschikt voor
bv. aardappelkoekjes, gesauteerde aardappelen en weinig doorbakken steak.
groente.
bv. grote bakproducten zoals frikandellen en worstjes, vis.
bv. omeletten gebakken in boter, olijfolie of margarine
. Op de
Ô
'
PLQ
Gebruik uitsluitend olie die geschikt is om te frituren. Gebruikt
■
u boter, margarine, olijfolie of reuzel, selecteer dan het
temperatuurniveau min.

pannen voor de frituurfunctie

Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor deze functie. Ze
kunnen achteraf aangekocht worden, als optioneel toebehoren,
in de vakhandel of bij onze technische dienst. Duid altijd de
overeenkomstige referentie aan:
HEZ390210 kleine pan (15 cm diameter).
■
HEZ390220 middelgrote pan (19 cm)
■
HEZ390230 grote pan (21 cm)
■
De pannen hebben een antiaanbaklaag. Het is ook mogelijk
om voedsel te frituren met weinig olie.
De hieronder vermelde temperatuurniveaus werden speciaal
voor dit type pannen ingesteld.
Aanwijzing: Als u een ander type pan gebruikt, probeer dan
eerst op het laagste temperatuurniveau en pas dit indien nodig
aan. Deze pannen kunnen oververhit geraken.
Selecteer binnen de volgende 10 seconden de gewenste
2.
temperatuurstand met het symbool van de vermogensstand
die overeenstemt met de programmeerzone (zie afbeelding).
en
De frituurfunctie is nu geactiveerd. Het temperatuursymbool
blijft aan totdat de baktemperatuur bereikt wordt. Dan hoort u
een signaal en gaat het temperatuursymbool uit.
Aanwijzing: Om de temperatuurindicators
temperatuurniveau te zien, moet de kookzone geselecteerd
zijn.
Doe, als het temperatuurniveau bereikt is, olie in de pan en
3.
voeg vervolgens het voedsel toe.
Draai het voedsel om, om te voorkomen dat het aanbrandt.
De frituurfunctie uitschakelen
Selecteer de kookzone en stel af op
programmeerzone. De kookzone wordt uitgeschakeld en de
restwarmte-indicator verschijnt.
PHG
en het
K
met de
‹
K