Worauf Sie Bereits Beim Einkauf Der Lebensmittel Achten Sollten; Lebensmittel Richtig Lagern; Obst Und Gemüse; Eiweißreiche Lebensmittel - Miele KFN 37452 iDE Gebrauchs- Und Montageanweisung

Lebensmittel in der Kühlzone lagern
Worauf Sie bereits beim
Einkauf der Lebensmittel
achten sollten
Die wichtigste Voraussetzung für eine
lange Lagerdauer ist die Frische der
Lebensmittel, wenn sie eingelagert wer-
den. Diese Ausgangsfrische ist von ent-
scheidender Bedeutung für die Lager-
dauer.
Achten Sie auch auf das Haltbarkeits-
datum und die richtige Lagertempera-
tur.
Die Kühlkette sollte möglichst nicht
unterbrochen werden. Achten Sie z. B.
darauf, dass die Lebensmittel nicht zu
lange im warmen Auto verweilen.
Tipp: Nehmen Sie zum Einkaufen eine
Kühltasche mit, und verstauen Sie an-
schließend die Lebensmittel zügig im
Gerät.
42

Lebensmittel richtig lagern

Bewahren Sie Lebensmittel in der Re-
gel nur zugedeckt oder verpackt auf.
So wird die Annahme von Fremdgerü-
chen, ein Austrocknen der Lebensmittel
und die Übertragung eventuell vorhan-
dener Keime vermieden. Dies ist be-
sonders bei der Lagerung tierischer Le-
bensmittel zu berücksichtigen.
Bei korrekter Einstellung der Tempera-
tur und einer entsprechenden Hygiene
kann die Haltbarkeit der Lebensmittel
deutlich verlängert werden.
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse können jedoch un-
verpackt in den Obst- und Gemüse-
schalen (je nach Modell) bzw. dem
Obst- und Gemüseschubfach (je nach
Modell) aufbewahrt werden.
Eiweißreiche Lebensmittel
Beachten Sie, dass eiweißreichere Le-
bensmittel schneller verderben.
Das heißt, Schalen- und Krustentiere
verderben z. B. schneller als Fisch, und
Fisch verdirbt schneller als Fleisch.