AEG BE1000001 Benutzerinformation Seite 11

Backergebnis
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist unregel-
mäßig gebräunt.
Der Kuchen ist nach der ein-
gestellten Zeit nicht fertig
gebacken.
8.3 Backen auf einer
Einschubebene
Die Funktion Ober-/Unterhitze
verwenden.
Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder
Brioche
Sandkuchen/Früch-
tekuchen
Fatless sponge
cake / Biskuit (ohne
Butter)
Tortenboden - Mür-
beteig
Tortenboden - Rühr-
teig
Apple pie / Apfelku-
chen (2 Formen Ø 20
cm, diagonal ver-
setzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsekuchen
1) Backofen vorheizen.
Mögliche Ursache
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Temperatur (°C)
160 - 180
150 - 170
160
1)
190 - 210
170 - 190
180
180 - 200
160 - 180
Abhilfe
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine kürzere Back-
zeit ein.
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und
eine längere Backzeit ein.
gleichmäßig auf dem Back-
blech.
Stellen Sie beim nächsten
Kuchen eine etwas höhere
Backofentemperatur ein.
Dauer (Min.)
50 - 70
70 - 90
30 - 50
10 - 25
20 - 25
70 - 90
40 - 60
60 - 90
DEUTSCH 11
Ebene
1
1
2
2
2
1
1
1