Sharp R-772 Bedienungsanleitung Seite 49

Frankreich
QUICHE MIT SHRIMPS
Quiche aux crevettes
Gesamtgarzeit: 13-20 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (1 l)
Zutaten:
200 g Mehl
120 g Butter oder Margarine
4 EL kaltes Wasser
2 EL Butter oder Margarine
2 Zwiebeln (100 g), fein gehackt
100 g Schinkenspeck, fein gewürfelt
150 g Shrimps ohne Schale
2 Eier
100 ml Sauerrahm
Salz, Pfeffer, Muskatnuß
1 EL Petersilie, gehackt
Deutschland
RÜHREI MIT ZWIEBELN UND SPECK
Gesamtgarzeit: 4-5 Minuten
Zutaten:
5-10 g Margarine
25 g Zwiebeln, fein gehackt
40 g Speck
3 Eier
3 EL Milch
Salz, Pfeffer
HAMBURGER
Gesamtgarzeit: 13-16 Minuten
Zutaten
400 g Rinderhack
Salz, Pfeffer
ZWISCHENGERICHTE
1. Mehl, Butter und Wasser verkneten und 30
Minuten kaltstellen.
2. Die Butter in der Schüssel verteilen. Zwiebeln,
Schinkenspeck und Shrimps in die Schüssel geben
und abgedeckt garen. Zwischendurch einmal
umrühren.
4-6 Min.
3. Nach dem Abkühlen die Flüssigkeit abgießen.
Die Eier mit dem Sauerrahm und den Gewürzen
und Kräutern verschlagen.
4. Den Teig auf etwas mehr als die Größe des
Drehtellers ausrollen und darauf legen. Den
überstehenden Teig als Rand andrücken. Den
Boden mehrmals mit der Gabel einstechen.
5. Die Zutaten für den Belag mischen, auf dem
Boden verteilen und backen.
13-15 Min.
5-6 Min.
1. Das Fett, die Zwiebeln und den Speck auf dem
Drehteller verteilen und andünsten.
2-3 Min.
2. Die Eier mit der Milch und den Gewürzen
verschlagen.
Die Eiermilch über die Zwiebeln und den Speck
geben und stocken lassen.
ca. 2 Min.
Das Rührei zwischendurch einmal umrühren.
1. Zutaten zu einem glatten Hackfleischteig
verkneten.
Mit kalten Händen vier gleichgroße, flache
Frikadellen formen. Die Frikadellen auf den
Drehteller legen und garen.
10-12 Min.
2. Die Frikadellen wenden.
3-4 Min.
53
900 W
270 W anschließend
450 W
900 W
270 W