Bedienung; Vor Dem Ersten Gebrauch; Siedepunktabgleich; Handgriff Einhängen - Gaggenau VK 230 Gebrauchsanleitung

Bedienung

Vor dem ersten Gebrauch

Beachten Sie die folgenden Hinweise, bevor Sie zum
ersten Mal dämpfen:
1 Das Gerät und die Zubehörteile gründlich reinigen.
2 Bei der Inbetriebnahme muss ein Siedepunktab-
gleich durchgeführt werden.
Hinweis: Dämpfen ohne vorherigen Siedepunktab-
gleich kann zu Fehlfunktionen am Gerät führen. Es
ist möglich, dass zu viel oder zu wenig Dampf
erzeugt wird.
3 Nach dem Siedepunktabgleich das Garbecken bis
zum Schwallrand mit Wasser befüllen und das
Gerät für 30 Minuten auf der Dampfgarstufe betrei-
ben, um mögliche Neugerüche zu beseitigen. Das
Wasser ablassen und das Garbecken sorgfältig
trocknen.

Siedepunktabgleich

Der Siedepunkt ist abhängig vom Luftdruck. Da der
Luftdruck mit zunehmender Höhe sinkt, sinkt damit auch
der Siedepunkt.
Bevor Sie mit dem Dampfgarer zum ersten Mal dämpfen,
müssen Sie einen Siedepunktabgleich durchführen.
Dabei passt sich der Dampfgarer dem Luftdruck am Auf-
stellungsort an.
Siedepunktabgleich durchführen
1 Garbecken bis zur Minimalmarkierung mit kaltem
Wasser füllen. Glasabdeckung auflegen.
2 Bedienknebel Temperatur auf die Position 95 °C
stellen.
3 Innerhalb von 5 Sekunden: Den gleichen Bedien-
knebel Temperatur zweimal zwischen der Position
¥
und der Position 95 °C hin- und herdrehen.
Anschließend den Bedienknebel auf die Position
¥
drehen.
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Das Symbol blinkt während des Siedepunktab-
gleichs. Sobald das Symbol
Siedepunktabgleich beendet. Die Dauer liegt zwischen
3 und 7 Minuten.
Hinweis: Während des Siedepunktabgleichs kann ver-
stärkt Dampf erzeugt werden.
8
[
nicht mehr blinkt, ist der
Handgriff einhängen
m
Verbrennungsgefahr!
Der Gareinsatz wird sehr heiß. Den Gareinsatz nur mit
dem mitgelieferten Handgriff entnehmen. Der Handgriff
muss sicher am Gareinsatz einrasten. Der Handgriff ist
nicht geeignet, den Gareinsatz umzudrehen, um den
Inhalt auszugießen.
1 Den Handgriff in die Aussparung am Gareinsatz
schieben.
2 Den Handgriff zurückschwenken. Gareinsatz am
Handgriff anheben.

Einschalten

Befüllen Sie das Garbecken mit kaltem Wasser oder
einer anderen Garflüssigkeit (Füllmenge 1 - 4 Liter,
siehe auch Gartabelle). Das Garbecken darf nicht mit
Öl befüllt werden. Das Garbecken muss mindestens bis
zur Minimalmarkierung bzw. maximal zum Schwallrand
befüllt werden.
Drehen Sie den Bedienknebel Temperatur auf die
gewünschte Position. Die eingestellte Temperatur wird
im Display angezeigt. Das Symbol
play, solange das Gerät aufheizt.
Sie können die Temperatur von 45 - 95 °C einstellen.
Zum Dämpfen stellen Sie die Dampfgarstufe
Hinweis: Achten Sie darauf, dass im Betrieb die Glas-
abdeckung gut aufliegt und die Dampfaustrittsöffnung
nicht verdeckt ist.
[
leuchtet im Dis-
¥
ein.