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Süßes Brot / Programm 4
Zutaten
groß / 0,9 kg mittel / 0,7 kg klein / 0,5 kg
Wasser
320 ml
Speiseöl
24 g
Salz
1 TL
Zucker
110 g
Milchpulver
2 EL
Mehl
640 g
Trockenhefe
3 g
Rosinenbrot / Programm 1
Zutaten
mittel / 0,7 kg
Wasser
200 ml
Butter
1 1/2 EL
Salz
3/4 TL
Honig
2 EL
Weizenmehl
420 g
Trockenhefe
1 1/2 TL
Rosinen
75 g
Roggenvollkornmischbrot / Programm 3
Zutaten
groß / 0,9 kg mittel / 0,7 kg
Trockenhefe
2 TL
Weizenmehl
270 g
Roggfenvollkornmehl 270 g
Salz
1 1/2 TL
Zucker
1 TL
Wasser
340 ml
Teigsäuerungsmittel
aus Sauerteig
3 EL
Pizzateig / Programm 9
Zutaten
ca. 0,6 kg
Wasser
230 ml
Olivenöl
3 EL
Salz
2 TL
Zucker
1 TL
Weizenmehl
400 g
Trockenhefe
2 TL
Menge
220 ml
12 g
1 TL
75 g
1 1/2 EL
500 g
3 g
Menge
Menge
1 1/2 TL
225 g
225 g
1 TL
1/2 TL
285 ml
2 EL
Menge
Süßes Brot / Programm 4
Zutaten
160 ml
Trockenhefe 1 TL
12 g
Weizenmehl 500 g
1/2 TL
Zucker
55 g
Honig
1 EL
Salz
350 g
Milch
3 g
Weißbrot / Programm 2
Zutaten
Trockenhefe 1 1/2 TL
Weizenmehl 470 g
Zucker
Salz
Butter
Milch
Wasser
Haferflockenkleiebrot / Programm 3
Zutaten
Trockenhefe 1 TL
Weizenmehl 325 g
Haferflockenkleie
Zucker
Salz
Butter
Milch
Milchbrot / Programm 8
Zutaten
Wasser
Butter
Salz
Zucker
Milchpulver 3 EL
Mehl
Trockenhefe 3 g
13
Menge
mittel / 0,7 kg
2 EL
2 EL
1 TL
185 ml
Menge
groß / 0,9 kg mittel / 0,7 kg
1 TL
390 g
2 1/2 EL
2 EL
2 EL
1 1/2 EL
2 EL
1 1/2 EL
180 ml
150 ml
145 ml
120 ml
Menge
groß / 0,9 kg mittel / 0,7 kg
1 TL
270 g
100 g
80 g
1 1/2 EL
1 TL
2 TL
1 1/2 TL
2 EL
1 1/2 TL
360 ml
300 ml
Menge
ca. 0,7 kg
310 ml
20 g
1 TL
60 g
480 g
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