AEG BSE782220M Benutzerinformation Seite 31

11.6 Intervall Plus
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Gargut
Pudding/Flan in Portions-
schalen
Gebackene Eier
Terrine
Fischfilet, dünn
11.7 Intervall-Dampf
Gargut
Schweinebraten,
1000 g
Roastbeef, 1000 g
Kalbsbraten, 1000 g
Hackbraten, roh, 500
g
Geräucherter
Schweinerücken, 600
- 1000 g (2 Stunden
durchziehen lassen)
Hähnchen, 1000 g
Ente, 1500 - 2000 g
Gans, 3000 g
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, frisch
Verschiedene Brote,
500 - 1000 g
Brötchen
Tem Dau-
pe- er
ra- (Min
tur .)
(°C)
90 35 -
45
90 - 15 -
110 30
90 40 -
50
85 15 -
25
Temperatur (°C)
160 - 180
180 - 200
180
180
160 - 180
180 - 210
180
170
160 - 170
170 - 190
170 - 180
180 - 190
180 - 210
Gargut
Fischfilet, dick
Fisch, klein bis 0,35 kg
Ganzer Fisch bis 1 kg
Ofenknödel
Dauer (Min.)
90 - 100
60 - 90
80 - 90
30 - 40
60 - 70
50 - 60
70 - 90
130 - 170
50 - 60
40 - 50
45 - 55
45 - 60
25 - 35
DEUTSCH 31
Tem Dau-
pe- er
ra- (Min
tur .)
(°C)
90 25 -
35
90 20 -
30
90 30 -
40
120 40 -
- 50
130
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2