AEG BSE782220M Benutzerinformation Seite 28

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11.4 Dampfgaren
WARNUNG!
Gehen Sie beim Öffnen der
Backofentür vorsichtig vor,
wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann
heißer Dampf austreten.
Sterilisieren
Mit dieser Funktion können Sie Behälter
(z. B. Babyflaschen) sterilisieren.
Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Mitte des Rosts auf der ersten
Einschubebene.
Füllen Sie den Wassertank mit der
maximalen Wassermenge und stellen Sie
eine Dauer von 40 Min. ein.
Garen
Mit dieser Funktion können sie sowohl
frische als auch gefrorene Speisen
zubereiten. Zum Garen, Aufwärmen,
Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nudeln,
Reis, Grieß und Eiern.
Sie können ein komplettes Menü in
einem Durchgang zubereiten. Garen Sie
Speisen mit einer ähnlichen Garzeit
zusammen. Verwenden Sie die maximale
Wassermenge, wenn Sie mehrere
Speisen gleichzeitig garen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 99 °C,
wenn in der Tabelle unten keine andere
Einstellung empfohlen wird.
Gemüse
Gargut
Tomaten schälen
Broccoli, Röschen
Gemüse, blanchiert
Pilze
Paprika, Streifen
Spinat, frisch
Spargel, grün
Dauer (Min.)
10
13 - 15
1)
15
15 - 20
15 - 20
15 - 20
15 - 25
Gargut
Auberginen
Zucchini
Kürbis, Würfel
Tomaten
Bohnen, blanchiert
Feldsalat, Rosetten
Wirsing
Stangensellerie
Lauch
Erbsen
Zuckererbsen (Zucker-
schoten)
Süßkartoffeln
Spargel, weiß
Rosenkohl
Karotten
Blumenkohl, Röschen
Fenchel
Kohlrabi, Streifen
Bohnen, weiß
Broccoli, ganz
Maiskolben
Schwarzwurzel
Blumenkohl, ganz
Bohnen, grün
Weiß- oder Rotkohl, in
Streifen
Artischocken
Getrocknete Bohnen,
eingeweicht (Verhältnis
Wasser/Bohnen 2:1)
Sauerkraut
Dauer (Min.)
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 25
20 - 30
20 - 30
20 - 30
20 - 30
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
25 - 35
30 - 40
30 - 40
35 - 45
35 - 45
35 - 45
40 - 45
50 - 60
55 - 65
60 - 90