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EINLEGEN DER NAHRUNGSMITTEL
Milchprodukte
Gebäck
Milchpackung (ho-
mogenisiert)
Käse - ohne Frisch-
käse
Butter, Margarine
Eiklar
Flüssigei (Eiklar
und Eidotter)
Eidotter
(*) Niemals mit seiner Schale einfrieren. Eiweiss und Eigelb sollten einzeln oder
komplett gemischt eingefroren werden.
Brot
Kekse
Gebäck
Kuchen
Blätterteig
Pizza
Vorbereitung
In der eigenen Ver-
packung
In Scheiben
In eigener Verpak-
kung
Verquirlt. Um
ein Eindicken zu
verhindern, können
Sie eine Prise Salz
hinzufügen.
Verquirlt. Um
ein Eindicken zu
verhindern, können
Sie eine Prise Salz
hinzufügen
Lagerzeit
Auftau-Zeitraum bei
Raumtemperatur-
(Monate)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
� - 3
� - 3
DE - 4� -
Lagerzeit
(Monate)
Nur Milch - in eigener
� - 3
Verpackung
Originalverpackung kann
für eine kurze Lagerung
6 - 8
verwendet werden. Für
längere Aufbewahrung in
Folie verpacken.
6
10 - 1�
10
8 - 10
Stunden-
� - 3
4-5 (��0-��5 °C)
1 - 1,5
5-8 (190-�00 °C)
� - 3
5-10 (�00-��5 °C)
3 - 4
5-8 (190-�00 °C)
1 - 1,5
5-8 (190-�00 °C)
� - 4
15-�0 (�00 °C)
4� - -
Lagerbedingungen
30 g entsprechen
einem Eidotter
30 g entsprechen
einem Eidotter
30 g entsprechen
einem Eidotter
Auftauzeit im Herd
(Minuten)
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Kapitel
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